Дата посещения февраль 2023г.
Месяц назад, после первого посещения Моремании на Житной, мне уже было понятно, что в ближайшее время в бухте Моремании придётся пришвартоваться ещё, а возможно и не раз. Так и получилось. В этот раз якорь был брошен на Сущёвской. Не знаю какое из заведений появилось раньше (судя по состоянию интерьера скорее это), но коли уж здесь оказался во второй раз, то сравнения с заведением на Житной не избежать.
Как и в прошлый раз, попали мы сюда в субботу, во второй половине дня. С трудом нашли один единственный, и не самый удобный столик возле кассы. В тесноте, да с лангустином!
Сам зал значительно меньше, те же тёмно-синие диваны и снующие между ними официанты. Кстати, показалось что официантов здесь в процентном соотношении чуть меньше, или они здесь такие незаметные.
Меню естественно в том же формате (и по содержанию, и по исполнению). Блюда пребывают по готовности – кто из поваров быстрее да порасторопнее, блюдо того и принесут раньше. Алгоритм взаимодействия кухни и зала именно такой, и его не обойти.
Пряный малазийский суп с лапшой и морепродуктами «Лакса». Яйцо как на фото в меню не дали. Лапши почему-то совсем немного – обделили? Морепродуктов тоже морской кот наплакал. Опять обделили? Острота выше среднего. Отчётливо ощущается лемонграсс и кокосовое молоко, его даже небольшой перебор. Неплохо, но не более того.
Креветки васаби. Увенчаны пучком свежей рукколы, под ним несколько крупных, сочных креветок в очень тонком кляре. Соуса из васаби много, он имеет бледно-салатовый цвет, ярко выраженный вкус и приятную морозную остроту. Единственный небольшой его недостаток, он немного тяжеловат, но возможно мне это и показалось. Очень хорошо.
Жареные щупальца командорского кальмара с картофелем и каперсами. Щупальца едва прихвачены обжаркой, за счет чего сохранили сочность и мягкость. Легкая присыпка паприкой придаёт пикантности. Картофель дольками, правильной прожарки. Очень хорошо.
Салат с маринованными щупальцами командорского кальмара. Видимо все щупальца ушли на горячее. Здесь их почему-то совсем немного, замаринованы он условно, поскольку кого-то особо выраженного постороннего вкуса не имеют. Листья айсберг и немного морковки дают салату нужную свежесть. Заправка довольно нейтральная. В целом хорошо, но щупалец маловато будет.
Боул с морскими водорослями и авокадо. Продуктовая корзинка, центральное место в которой отведено авокадо. С авокадо как и в других блюдах здесь всё в порядке. Кучка водорослей, кучка зелёной фасоли, сельдерей, листья кинзы, кунжутные семечки, всё связано заправкой на основе терияки. Неплохо, но уж как-то слишком просто.
Поке с форелью. Классический поке по всем параметрам. Форели достаточно, рис сварен неплохо, авокадо мягкий. Огурца не пожалели. Заправка есть, она относительно нейтральная и на такое количество ингредиентов её не хватает. Я не большой любитель поке (единственное поке, которое меня впечатлило, было в питерском Made in China), но в целом хорошо.
С вином таже ситуация, что и на Житной. Повторяться не буду, проще прочитать здесь.
Что же в итоге?
Моремания на Сущёвской, как и на Житной, предоставляет гостям неплохую возможность за относительно небольшие деньги отведать рыбки, креветок, командорского кальмарчика и прочих подводных жителей, и того, что из них можно приготовить в городских условиях. Готовьтесь, что в обеденный или вечерний час пик придётся столкнуться и ненадолго смириться с теснотой и обилием людей вокруг. Но морских негодяев хватит на всех.