Всем привет. Вспомнил, что когда то, некоторое время назад делали мне серьёзную операцию, которая очень сильно измотала мой организм. Похудел я тогда на 15 кг и сил у меня почти не осталось. И вот благодаря этому супчику, который я тогда ел практически каждый день, дело быстро пошло на поправку. Да я думаю Вы и сами его практически все знаете, но я всё таки решил поделиться с Вами рецептом.
Нам понадобится.
- Куриные окорока - 2 шт
- Рис отварной - 2 ст.л на порцию
- Яйцо - 1/2 шт
- Морковь, лук, коренья - для бульона
- Соль - по вкусу
- Зелень
Приготовление.
Куриные окорока заливаем холодной водой, доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пену, добавляем пару луковиц, морковь, коренья и на слабом огне готовим крепкий бульон в течении 1 - 1,5 часа.
А в это время отдельно сварим рис и яйца. Когда бульон будет готов, вынимаем окорока и отделяем мясо от костей. Бульон можно процедить и посолить по вкусу. А ещё в него можно добавить 1/4 ч.л куркумы. Тогда он станет более такого золотистого цвета, да и куркума только усилит его полезные свойства.
Ну вот можно и собирать все наши ингредиенты. В тарелку кладём пару ложек отварного риса, немного куриного мяса, половинку отварного яйца.
И заливаем всё куриным бульоном. При подаче посыпаем мелко рубленной зеленью. Вот и весь секрет нашего целебного супа.
Желаю Вам крепкого здоровья и приятного аппетита!