Когда ты не знаешь что приготовить на завтрак, а на дворе последняя неделя февраля. В голову ответ приходит моментально, БЛИНЫ! И сегодня делюсь с вами рецептом самых простых, быстрых и вкусных блинов.
2 яйца
Литр молока
3 столовые ложки сахара
2 стакана муки
специи и соль по вкусу
И немного растительного масла
Первым делом хорошенько взбей яйца.
Дальше добавь сахар, соль и специи по своему усмотрению. Я добавила корицу и кориандр. И всё это тоже хорошенько взбей
Дальше в яичную смесь мы вливаем молоко. И тоже всё это перемешиваем. Лучше брать молоко тёплым, тогда меньшая вероятность образования комочков в тесте.
Постепенно вводите муку. Каждый раз перемешивая тесто. У меня ушло около 2 стаканов на тесто, но лучше смотреть по консистенции.
Тесто будет похоже на жирный кефир по консистенции.
В конце в тесто вливаем немного растительного масла и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон, до золотистого цвета.
Можешь подавать с любыми начинками или кушать просто так. Делай так и наслаждайся!