Винодельня Kunstler была основана в 1965 году в Хоххайме, региона Рейнгау, Германия. Благодаря перфекционизму и высоким требованиям к качеству Франца Кюнстлера, его вина быстро набрали известность. В 1988 году его сын Гюнтер Кюнстлер закончил обучение в институте виноградарства и энологии в Гайзенхайме, после чего, принял на себя управление винодельней, оформив окончательный переход в 1992 году. В 1994 году произошло вступление в VDP , а с 2016 года, винодельня является участником программы Fair and Green, которая объединила в своих рядах производителей традиционного и органического виноделия. На сегодняшний день во владении хозяйства 50,5 га виноградников, с сортами: 79% Рислинг, 2,7% Шардоне, 1,6% Совиньон Блан, 0,4% Грюнер Вельтинер, 1,1% Альвариньо, 14,8% Пино Нуар и 0,4% Мерло на различных участках в Рейнгау, в коммуне Hochheimer: Hölle (9,6 ha), Reichestal (8,5 ha), Kirchenstück (2,4 ha), Domdechaney (0,3 ha). В коммуне Kostheimer: Weiss Erd (1,3 ha). В коммуне Rüdesheim: Berg Rottland(0,3 ha) и Berg Schlossberg (0,1 ha). В коммуне Assmannshäuser - Höllenberg (0,4 ha).
Пробуем Kunstler Hochheimer Kirchenstuck Riesling 2021 года.
100% Рислинг с виноградника Hochheimer Kirchenstuck, который имеет категорию VDP.ERSTE LAGE. Напомню, это вторая по значимости категория местных вин, которую можно было бы сопоставить с Премье Крю во Франции. Kirchenstuck – это обращённый на юг виноградник, названный в честь местной церкви, известной с 1271 года. Исторический виноградник, историческое вино. Благодаря терруару, этот виноградник даёт лёгкие, ароматные и кислотные Рислинги. Также, местные Рислинги называют – элегантными.
Цвет – средней интенсивности лимонно – золотистый с зеленоватым отливом по центру. Чистый, переливающийся, блестящий.
Букет обладает фруктово – бензольной палитрой довольно высокой интенсивности. Первое что «бросается в глаза», ароматы лайма, зелёного яблока, белого персика и углеводородов. Второй волной приятная тональность минералов, камней, кремния, каучука или резины. Фоном немного грейпфрута, белых луговых цветов и абрикоса. Букет – сложный, гедонистический, хрестоматийный, молодой.
Во вкусе тончайшая кислотность и минеральность. Оба довольно высоки, но не напрягающие рецепторы, что огромный плюс. Они прекрасно сбалансированы, как и общий баланс в целом. Тело и уровень алкоголя в средних значениях. Текстура – льющаяся. Структура – хорошо сложена. Минеральность натягивает связки на глотке, освежая и тонизируя, зачто мы и любим эти вина.
Финиш обладает хорошей длинной с фруктовым привкусом. Остаточная свежесть разгоняет аппетит.
Прекрасный Рислинг, который на мой взгляд в полной мере выражает стилистику местных вин, обладая тонкостью и минеральностью. Мне очень понравилось, классика жанра. Вино готово уже сейчас, но и потенциал более 10 лет. Подавать хорошо охлаждённым.
Средняя оценка за предыдущие винтажи минимум 91 балл.