#Завтрак – чай. Дарницкий хлеб на гриле, на одной гренке – сливочное масло, зелень, слабосоленая семга. На второй - рыбный салат, про консервы для этого салата и сам салат писала тут:
#Обед – булгур отварной. Мужу не зашла эта крупа, он еще тот ретроград, и что-то новое воспринимает с предубеждением))) А мне очень понравилась! Она не такая крупная и склизкая, как перловка. У нее приятный желтоватый цвет. Вкус без выраженного оттенка, как у перловки или гречки, а наоборот более нейтральный. Варится быстро, танцы с бубном в виде замачивания этой крупе не нужны… Вообщем одни плюсы) Тушеная свинина, вырезка, просто с солью и перцем. Помидор.
#Десерт – снова фруктовый чай из замороженной черники, пластика имбиря, кружка апельсина. Плюс киви.
А вторая часть десерта – шарлотка, как в дне 378, только немного в другой пропорции.
Три яйца, мука 200г, сахар 170г, сода, гашенная уксусом, а яблок в этот раз получилось чуть больше разморозить – 250г (у меня были замороженные, уже порезанные на мелкие кубики). Яблоки были красные, сладковатые, типа Гала или сезонные летние. И в прошлый раз мне показалось, что яблоки очень сладкие, и раз их будет очень много, то сахара стоит убавить.
Тесто вышло густое, прям перемешивать было сложно, но яблоки как раз дали сок и получилось все прекрасно! В духовку при 180 градусах на минут 30-40. Вкусно, но прям совсем чуть-чуть не хватило сладости, вот буквально капельку!
Баланс сладости это очень важно, во всяком случае для меня! Поэтому я понимаю компании, которые производят баунти/сникерсы/нутеллы – они выискивали баланс сладости годами на фокус группах, а когда его нашли – то уже просто десятилетиями штампуют одно и тоже. Но сделай свои шоколадки чуть слаще (и приторнее) или не достаточно сладкими (для большинства) – продажи были не такие активные!
#Ужин – два отварных яйца с экспериментальным соусом. Первый – густая фермерская сметана с горчицей. Второй - фермерская сметана с французской горчицей. Есть можно, но с майонезом все же вкуснее((( Ох уж этот майонез, к отварным яйцам он идеально подходит! Ржаной хлеб на гриле, творожный сыр и шпроты, помидор.
🔥 Подписывайтесь! Лайки и комментарии помогают развитию канала!