Найти в Дзене
Регина Молчанова

Московская прогулка. Хлебозавод имени Зотова - Центр «Зотов»

Обожаю конструктивизм. Его очень много в центре Москвы. Но глаза мои раскрылись не сразу. В молодости я его как-то не воспринимала. Годы дали мне новые глаза, и теперь я смотрю иначе. Конструктивизм - это строгость, лаконичность и геометричность, это красота линий, это функциональность, это новые приемы, формы и способы освоения и организации пространства. И ещё это напоминание о той Москве, какой она была в мои детско-юношеские годы, когда модная урбанинушка и пресловутая похорошелла не теснили своими длиннющими пальцами прошлое и не обосновывались на месте исторических зданий ушедших эпох. 

Сегодня я приглашаю вас на прогулку по одному из таких зданий - к счастью, сохранённому и переосмысленному.

Фото сделано автором и принадлежит автору
Фото сделано автором и принадлежит автору

Адрес: Москва, Ходынская улица, дом 2, строение 1.

Фото сделано автором и принадлежит автору
Фото сделано автором и принадлежит автору

Прошлое.

Здание хлебозавода N5 было построено в 1931 году. Это было первое из кольцевых хлебозаводов-автоматов системы инженера Георгия Марсакова. Кольцевой конвейер позволял практически полностью автоматизировать процесс выпекания хлеба. Основной корпус завода был выстроен в форме цилиндра, внутри которого и размещался конвейер. Фасад сложен из красного кирпича, в здании выполнено круговое остекление.

Фото автора
Фото автора

Производственный процесс наладили следующим образом: на верхних этажах делали закваску, далее опара спускалась в тестомесильное отделение для брожения, потом тесто шло в разделочное отделение, наконец, на нижнем этаже непосредственно выпекали хлеб. Вот так просто и функционально. И работницам не приходилось шарахать тяжеленные дежи с тестом. Воду для производства к зданию подвели из артезианской скважины. Всего в Москве по такому типовому проекту было построено пять заводов, в Ленинграде - два. В 1978 году завод получил имя Василия Зотова, руководившего массовым строительством хлебозаводов в Москве и ставшего наркомом пищевой промышленности (то есть по современной терминологии министром).

В 2006 году завод был закрыт, затем выдано разрешение на застройку участка. Здание завода получило статус объекта культурного наследия регионального значения, и видимо, это его спасло. Одно время мы часто ездили мимо и видели, как растут три гигантских жилых здания, вымахавшие до 44 этажей. Но здание хлебозавода сохранили, а теперь оно живет новой жизнью.

Настоящее. 

В здании бывшего хлебозавода открылось конструктивное пространство - Центр «Зотов». Здание было отреставрировано с бережным сохранением всех уцелевших элементов. Например, сохранена оставшаяся плитка.

Фото автора
Фото автора

А при реставрации обнаружили живописное панно: красавица с золотой косой несет румяный каравай.

Фото автора
Фото автора

Я никак не могла отделаться от ощущения, что в здании до сих пор ощущается аромат свежевыпеченного хлеба. Я понимаю, это осязательная иллюзия, это абсолютно невозможно, тут уже давно не пекут хлеб, но вот чуяла запах горбушки из детства и все тут.

Центр оснащён достойной инфраструктурой.

Фото автора
Фото автора
Фото автора
Фото автора

На первом этаже размещено дизайнерское кафе в темных тонах с яркими красными элементами (не взяла там кофе, о чем жалею).

Фото автора
Фото автора
Фото автора
Фото автора

На втором этаже - гардероб, кулер с водой, идеально чистые санузлы (достойные селфи, но я не стала).

Фото автора
Фото автора

На втором и третьем этажах располагаются выставочные залы. На четвёртом этаже - лекторий, кинозал и магазин.

Фото автора
Фото автора

Там продаётся уйма книг, я столько за всю жизнь не прочту. Есть и сувениры, и открытки, а я себе купила поясную сумку, для прогулок пригодится - руки свободны, удобно делать фото.

Фото автора
Фото автора

21.02 была лекция, посвящённая Сергею Эйзенштейну, но мы не успевали на неё никак.

Выставка «1922. Конструктивизм. Начало» - это первая выставка центра, своеобразный манифест, представляющая все сферы творчества конструктивистов и собравшая более 300 работ из 22 музеев и частных собраний.

Фото автора
Фото автора

Выставка вдохновляет! Любопытно смотреть на идеи, бывшие авангардом искусства 100 лет назад, современным взглядом и отмечать их актуальность. Так, одна из идей конструктивизма касалась возможностей человеческого тела. Хореографы переносили в танец движения из повседневной жизни, работы, спорта, а театральный режиссёр Всеволод Мейерхольд создал курс биомеханики для актеров. Выставка идёт до 12.03.2023. 

А теперь посмотрите на некоторые работы, представленные на выставке.

Наталия Гончарова. Электрический орнамент. 1914. Холст, масло
Наталия Гончарова. Электрический орнамент. 1914. Холст, масло
Чёрный квадрат, но не Малевича, а Николая Суетина
Чёрный квадрат, но не Малевича, а Николая Суетина
Видимо, совмещение прошлого и современного
Видимо, совмещение прошлого и современного
Двигатель тоже может стать арт-объектом
Двигатель тоже может стать арт-объектом
Вера Мухина. Пламя революции. 1922. Бронза.
Вера Мухина. Пламя революции. 1922. Бронза.
Родченко всегда узнаваем
Родченко всегда узнаваем
Любовь Попова. Пространственно-силовое построение. 1921
Любовь Попова. Пространственно-силовое построение. 1921

Если вам понравился рассказ и вы хотите читать больше подобных материалов о моем родном городе и его интересных местах - смело расскажите мне об этом в комментариях.

Фото автора. Это билет - стикер. Можно наклеить на сумку
Фото автора. Это билет - стикер. Можно наклеить на сумку