Шейки кур – очень недорогой продукт, в составе которого преобладают кости и хрящи. Однако мясо в них тоже есть, и многие находят жареные или тушеные куриные шеи очень вкусными. Из шеек готовят, как закуски, так и основные, первые кушанья, которые отличаются своим приятным ароматом и интересной текстурой. Шейки прекрасно подойдут к пенным напиткам, а также помогут вам приготовить прозрачный и наваристый бульон для супов. Также их можно дополнить гарниром из круп или овощей. Если знать, как приготовить куриные шейки на сковороде, процесс создания бюджетного варианта обеда не отнимет много времени и сил.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Выкладываем куриные шейки в глубокую чашку.
Добавляем паприку, яблочный уксус.
Добавляем соевый соус.
Добавляем оливковое масло и раздавливаем зубчики чеснока.
Хорошо перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
Растительное масло наливаем в сковороду. Разогреваем его.
Выкладываем равномерно шейки в сковороду.
Обжариваем на среднем огне около 10 минут.
Растительное масло разогреваем в сковороде.
Полукольцами нарезаем луковицу. Обжариваем ее в сковороде до мягкости.
Добавляем обжаренный лук в сковороду с шейками. Хорошо перемешиваем.
Добавляем сметану и воду. Перемешиваем хорошо.
Перемешиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
Выкладываем на тарелку блюдо и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
800 г куриных шеек.
1 ч. л паприки.
1 ст. л яблочного уксуса.
3 ст. л соевого соуса.
2 ст. л оливкового масла.
2 зубчика чеснока.
60 мл растительного масла.
3 луковицы.
2 ст. л сметаны.
100 мл воды.