В этом году очень радует меню Масленицы у Уильяма Ламберти! Блины в Sartoria Lamberti произвели на меня приятное впечатление, поэтому решила сходить и в Lumicino, где тоже не обошлось без экспериментов.
Я уже рассказывала о завтраках в этом ресторане, сегодня же посетила его в обеденное время.
К сожалению, во время моего визита проходило мероприятие для блогеров, связанное не с рестораном, а с брендом шампуней. Множество блогеров с длинными красивыми волосами слетелись на обед в Lumicino и гордо гнездились за своими столиками, громко разговаривали и смеялись. От приятной, домашней атмосферы одного из моих любимых ресторанов ничего не осталось. Меня усадили за единственный свободный столик у входа и я с грустью начала рассматривать меню.
Единственным, что могло поднять мне настроение, была хлебная корзина, которая в прошлый мой визит произвела впечатление. Я уже представляла, как грызу хрустящие гриссини, заглушая шум блогеров вокруг, но в этот раз, в качестве комплемента, принесли тонюсенькие овощные слайсы, на которых ютились мелко нарезанные овощи.
Бесспорно, закуска была просто прекрасна, хоть и сложна в употреблении. Тоненький чипс не выдержал тяжести овощей и предательски сломался, не успев попасть ко мне в рот. Овощи были сладкими, на вкус напоминали лечо, раззадоривали аппетит. Но отсутствие хлебной корзины все же оставило рану на моем сердце, я не была к этому готова.
Хоть и пришла я за блинами, пройти мимо здешней пиццы не смогла. Пробовала ее в те прекрасные времена, когда здесь еще подавали хлебную корзину и мне она очень понравилась. Пицца баклажан и сальсичча (1250₽) заметно подорожала, раньше ее цена была трехзначной. Приятно, что к пицце приносят влажные полотенца с лимонным ароматом, еще не встречала такого в итальянских ресторанах.
Сальсичча — ароматная, чуть островатая свиная колбаса родом из Италии. Тесто у пиццы тонкое, очень нежное, а бортики воздушные и слегка хрустящие. Прекрасный, чуть сладкий томатный соус и мягкие печеные баклажаны, добавляющие сочности. Все было бы прекрасно, если бы не сальсичча, которая в этот раз была предательски сухой.
В мой предыдущий визит она была очень сочной и мягкой, не знаю, через какие жизненные испытания ей пришлось пройти, чтобы она стала такой жесткой и безжалостной, как сейчас. Пицца по прежнему вкусная, искренне надеюсь, что сальсичча выйдет из депрессии и еще покажет, какой шикарной она может быть.
Перейдем к самому интересному, к меню Масленицы и блюду, которое меня приятно удивило. Блинная лазанья с соусом из томатов (880₽) - гениальное блюдо.
Никогда не задумывалась о том, что листы лазаньи можно заменить обычными блинами. Блюдо получилось гораздо нежнее и легче. Нет необходимости в большом количестве соусов, слои и так мягкие. Во вкусе преобладает не сливочность бешамеля, а насыщенный томатный и мясной вкус. Сверху лазанья усыпана сыром, который медленно таял на горячих блинах.
Еще одно интересное блюдо - Масленица (490₽). Блинный торт, украшенный Масленицей из вафельной бумаги, которую при вас поджигают.
Блины готовят на сливках, поэтому они получаются особенно нежными. Крем из сливок, белого шоколада и яйца оказался на удивление не жирным и совсем не приторным.
Идея со сжиганием масленицы на блинах кажется мне очень интересной. В «Свободе» это действие выглядит еще эффектнее, можете посмотреть видео на нашей странице или в телеграмме и убедитесь сами.
Посещение Lumicino всегда оставляет у меня приятное впечатление. Помимо печальных изменений в виде отсутствия хлебной корзины, появились и приятные: теперь в конце трапезы здесь угощают фирменным лимончелло. Я не люблю алкоголь, поэтому поделиться впечатлениями не смогу, но судя по эмоциям девушек за соседним столиком, напиток ну очень вкусный.