Друзья, привет! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные и нежные заварные блинчики. Готовить будем на кефире. Знаю есть множество вариаций и пропорций данного рецепта, а я хочу поделиться своим вариантом. Мне нравиться именно этот рецепт, поскольку блинчики получаются тоненькими и нежными. Они замечательно сочетаются как со сладкими, так и не сладкими начинками.
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим нежные и тонкие заварные блины на кефире 👩🍳
1. В чаше соединяем яйца, соль и сахар. Хорошо перемешиваем венчиком.
2. Теперь вливаем 1/3 часть кефира и еще раз перемешиваем венчиком.
3. Всыпаем всю муку. Замешиваем тесто венчиком, постепенно добавляя оставшийся кефир. Более густую массу легче пробить венчиком от комочков, чем более жидкую. Пока замешиваем тесто, на плиту нужно поставить воду, чтобы она закипала.
5. В кипяток всыпаем соду и перемешиваем, чтобы сода растворилась.
6. Тонкой струйкой вливаем кипяток в тесто, постоянно мешая венчиком. А затем добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
7. Накрываем тесто полотенцем и даем постоять 15 минут.
8. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
💖 Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта:
✔ Яйца 2 шт С1
✔ Соль щепотка
✔ Сахар 3 ст.л. или по вкусу
✔ Теплый кефир 500 мл
✔ Мука 320 гр
✔ Сода 1/2 ч.л.
✔ Кипяток 380 мл
✔ Масло растительное 4 ст.л.
⏰ Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Перед первым блинчиком сковороду смазываем растительным маслом.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Друзья, вам понравился рецепт или нет ? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️