Индийский светлый Эль (сокращенно IPA) Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! В XIX - XX веках из Лондона компанией Hodgson's в Индию отправляли крепкое и горькое пиво капитанам. Затем, в начале XX века произошел спад. Однако в 1970- х годах калифорнийские пивовары решили воссоздать забытое пиво, добавив интенсивный цитрусовый запах. Так и появилась обновленная IPA. Перейдем к основным типам Индийского Эля Американский IPA Самая ароматная ипа с сильной горечью за счет холодного охмеления. Содержание алкоголя от 5 до 7,5% Повторное охмеление - это когда после ферментации пивовары повторно добавляют хмель. Типичный вкус и аромат: фрукты, цитрус, хвоя, карамель. Английский IPA Английская ипа имеет более спокойный травянистый вкус. Менее выраженная горечь с приглушенным фруктовым ароматом. Содержание алкоголя от 5 до 7,5% Типичный вкус и аромат: перец, цветы, лимон, карамель, апельсин. Новоанглийская IPA (NEIPA) Довольно мягкая ипа со слабой горечью. Хмель добавляется