В самом деле, откуда у нас появляются новые виды грибов? Все с этим сталкивались, все удивлялись. В наших краях еще лет 15 назад никто не слыхал про осиновый груздь - а сегодня он самый привычный гриб. Болет укореняющийся, горький красавец - до сезона-21 не встречался ни разу, а теперь, два года подряд, торчит повсеместно. А это былинное нашествие белошампиньонов?..
Нет, когда такой вопрос задает кто-то другой, всё просто. Не сами грибы появляются, а наступают для них подходящие условия. Грибных спор-то в воздухе миллиарды, всех возможных видов, а вот прижиться и начать плодоношение - это большое дело. Как только выпадает правильная комбинация (режим влажности, возраст и состав растительности, уникальная микробиота в почве - всех условий не перечесть), они и вылезают. И это просто так кажется, будто "раз - и всё". На самом деле это результат долгой подземной работы.
В общем, объяснить всё это несложно. А вот самому в это объяснение поверить - это уже дело другое. Много лет наблюдаю за грибной жизнью на собственном участке, и чем дальше, тем хуже понимаю всю эту грибную логику.
1. Рыжики
Края наши совсем не хвойные - ёлки и сосны выживают только в редких посадках и к самостоятельному воспроизводству не способны. Вот и грибов, связанных с хвойными деревьями, практически нет - только рыжики еловые в одном уголке, где чьим-то попущением высадились молодые ёлочки. У меня на участке - группа взрослых елей (где-то 50+), и отдельно - несколько совсем молодых деревьев.
Так вот какая загвоздка: вокруг больших ёлок каждый год - масса рыжиков. Когда на сковородку наскрести, а когда и несколько банок удаётся заготовить. Урожайные ёлки. Плодовитые.
Но скажите, это нормально, что грибы - под такими зрелыми деревьями? Вопрос риторический. Это абсолютно ненормально. В лесу возле таких ёлок искать рыжики бесполезно. Даже один не проскочит случайно. На участке же порой по грибам ходить приходится. А все молодые деревья (штук пять, 7-12 лет) стоят пустые. Вот и пойми их.
Сосновых рыжиков, кстати, вообще ни одного за всю историю наблюдений - хотя годные сосны имеются; посадочный материал - с левобережья Оки, места там вполне себе рыжиковые, и просто невероятно, чтобы с деревьями не приехал и мицелий. Не было у него такого шанса - взять и не приехать. Но плодоносить отказываются. Поди их пойми...
2. Маслята
С маслятами история складывается совсем уж анекдотическая, неоднократно об этом докладывал. Сосны - те самые, которые не дают рыжиков, - молчат и о маслятах. "И кроватей не дам, и умывальников". Хотя мицелий наверняка есть, его просто не может не быть - сосна без маслятной микоризы просто не может нормально развиваться.
А вот две лиственницы внезапно разродились своими маслятами, лиственничными, причем двух видов. Большая лиственница, которую я откопал в чистом поле (ее происхождение - полная загадка), вырастила вокруг себя кучу "маслят Клинтона" - очень красивые, шоколадного окраса. Лиственница помоложе, приехавшая из какого-то питомника, выдала немного серого лиственничного маслёнка; не такой красивый, зато по моим меркам очень редкий. Впервые в жизни встретил этот гриб - и это под деревом, которое сам посадил лет 10 назад!
Надо сказать, эта история поставила меня в тупик. Дело в том, что лиственничных маслят у нас тут просто не бывает: годных к плодоношению деревьев в округе просто нет, если только мой участок не считать. Откуда, каким ветром надуло?.. И почему не надуло заурядного соснового маслёнка?
3. Синеножки и другие
Поднял свои архивы, убедился: первую в жизни синеножку, рядовку лиловоногую, я нашел в октябре 2019 года - на берегу пруда, в двадцати метрах от калитки. Красивая! Каких-то три года - и грибы освоили мой участок, да так плотно, что можно даже собирать. (Не особо их люблю, правда - пусть уж растут, украшают). Что изменилось в природе? Почему не росли раньше? "Четкой команды не было"?
В лесу и в поле их не встретишь - там в те же сроки буйно колосится рядовка фиолетовая. Она-то границы моей территории не пересекает: за забором - всегда пожалуйста, а во двор ни шагу. Такое впечатление, что родственные грибы разделили сферы влияния: синеножка - гриб домашний, а синичка - дикий. Ну, хоть какая-то логика просматривается, и на том спасибо.
Минувшая осень ситуацию лишь усугубила: вперемешку с рядовкой лиловоногой полезла и рядовка фиалковая. Опять же - ни в лесу, ни в поле. Лишь у меня. Ну как такое понимать?..
Перечислять все странности, которые я наблюдаю в своем "саду", можно сколь угодно долго. Например, после многолетнего отсутствия (лет 20, наверное) показался черный груздь. Под той же березой, из-под которой давным-давно исчез, только чуть подальше. Это что, новая грибница? Или старая пробудилась?
Или вот весёлка показалась под забором - тоже после значительного перерыва. Любопытно, что забор-то новый, в прошлом году шли работы... может, побеспокоили грибницу, а она и проснулась? С черным груздем, возможно, та же история. Или это не так работает? Вопросы, вопросы...
А может, просто махнуть рукой на всю эту логику и принимать мир грибов таким, какой он есть?.. Пора, как полагаете?