1 литр молока.Ставим кастрюлю с молоком на огонь.
1 ч.л. морской соли.
1 лимон.Выжать из него сок.
Когда молоко закипит,влейте лимонный сок.
Оливки любые
Молоко свернулось.Сыворотка хорошо отделилась.Выключить огонь.
Подготовьте форму для сыра.
Выложить сырную массу,затем оливки.
Накрыть марлей и положите на него груз.Оставьте на 2 часа.
Затем поставить в холодильник на 2 часа.
Прошло время
Сыр получился отличный и вкусный.
Общий вес примерно 260-270гр