Кишечная флора и теория тяги №1
Одна из теорий того, как кишечная флора влияет на ваш кишечник — и, кажется для этого есть разумные доказательства — заключается в том, что ваша кишечная флора заставляет вас продолжать кормить их собственные конкретные популяции. Например, кишечные жуки, любящие морковь, порождают любящих морковь кишечных жуков (если немного упростить).
Таким образом, кишечная флора от определенных продуктов может вызывать у вас тягу к этим конкретным продуктам. Это здорово, если вы едите много натуральной, здоровой пищи. Это плохая новость, если вы едите много обработанных продуктов. Чем больше обработанных продуктов вы едите, тем больше вредных бактерий будет размножаться. Они завладеют вашей тягой и вы будете хотеть еще больше той же старой "плохой еды".
Если вы зависимы от обработанной пищи или сахара, вам может быть трудно сменить диету, но включение в нее хороших, натуральных, здоровых продуктов, таких как фрукты, овощи, продукты животного происхождения и ферментированные продукты, может помочь вам хотеть их все больше и больше.
Как это работает: кишечная флора и теория тяги № 2
Вторая теория, не исключающая, а дополняющая первую, заключается в том, что хорошие кишечные бактерии, такие как бифидобактерии (это знаменитые хорошие парни), заставляют организм вырабатывать гормоны насыщения .
Глюкагоноподобный пептид-1 является одним из таких гормонов насыщения. Он увеличивается в «слизи толстой кишки» (сексуально, правда?) крыс, которых кормили олигофруктозой, лабораторным углеводом, который напоминает углеводы содержащиеся во многих фруктах и овощах. PYY и грелин, два других гормона насыщения, также могут увеличиваться в ответ на олигофруктозу. Крысы, потребляющие олигофруктозу, спонтанно едят меньше, перестают создавать жировые клетки, повышают чувствительность к инсулину и улучшают толерантность к глюкозе.
Что касается людей… мы уже знаем, что пробиотики помогают при ожирении . Это происходит посредством биохимической модуляции жирового обмена. Тем не менее, это также, вероятно, происходит из-за повышенного насыщения и спонтанного уменьшения потребления пищи.
Чем больше у вас бифидобактерий и другой хорошей кишечной флоры, тем больше гормонов насыщения они вырабатывают в ответ на прием пищи.
Хорошая пробиотическая добавка может помочь в этом, если вы не всегда можете включить сырые ферментированные продукты.
Мораль истории
Есть много различных физических и психологических компонентов тяги к еде.
Во-первых, вам нужно есть пищу. Я слишком много разговариваю с женщинами, которые хотят уменьшить тягу к еде и потребляют 1200 калорий в день. Поэтому убедитесь, что вы едите, когда вы все время голодны, вероятно, не менее 1800 калорий в день (хотя это сильно варьируется), прежде чем решать какие-либо другие проблемы.
Во-вторых, необходимо решить эмоциональные проблемы. Еда - твоя мать? Ваша зависимость? Ваше средство от стресса? Ваш антидепресант? Ваше пиршество? Или вы едите, потому что тратите так много силы воли , пытаясь не есть, что в конце концов переедаете? Психологические проблемы с едой также чрезвычайно важны.
В-третьих, вы можете рассмотреть физиологические подходы. Иногда проблема не может быть решена психологически, потому что есть основная проблема. Аминокислотная терапия — повышение уровня серотонина и дофамина за счет потребления предшественников 5HTP и тирозина — может помочь регулировать аппетит, если уровень серотонина и дофамина низкий.
Употребляйте ферментированные продукты, такие как чайный гриб, квашеная капуста, кимчи, натто, йогурт или кефир от коров травяного откорма. Если они вам недоступны, подумайте о пробиотической добавке, которая содержит как минимум бифидобактерии, а также другие разновидности.
Вы также можете попробовать добавки с пробиотиками . Я предпочитаю цельные продукты, поскольку они обеспечивают высокую степень изменчивости видов бактерий. Тем не менее, исследования показали, что пробиотики улучшают потерю веса и поддерживают психическое здоровье, поэтому, если вы выберете этот путь, вы также можете получить пользу.
Вы также можете поддерживать популяцию своей кишечной флоры, не только поедая самих "бактерий" — что вы делаете с ферментированными продуктами — но и потребляя их предпочтительные продукты. Кишечная флора любит есть волокнистые фрукты и овощи, особенно те, которые содержат инулин. Это зелень, кабачки, лук, чеснок, лук-порей… и топинамбура также являются особенно хорошим источником.