Если данные игристые раньше были далеко не во всех магазинах, то сейчас их можно найти почти везде. Шато Тамань не изменяют себе и сделали бюджетную линейку молодых моносортных игристых вин: мускатное, красностоп, рислинг.
Продегустировал 2 сорта: мускат и красностоп, поделюсь с вами своим мнением.
Мое отношение к Шато Тамань в целом позитивное. Да, вина простые, очень дешевые, но за свои небольшие деньги, вполне сносные. У них шикарная дешевая полосатая серия, неплохой Fleurs du Sud, почему бы не попробовать и линейку игристых?
Все варианты полусухие, где сахара достаточно много: 25-40 грамм.
Вина считаются молодыми не просто так, а за счёт новой технологии, которую даже запатентовали. Суть метода в том, что в бутылках налит только первично сброженный свежий виноградный сок. По мнению автора метода, он позволяет сохранить широкую палитру ароматов винограда.
Начнем с мускатного: сорт не самый мой любимый, но тут он не особо медовой. Аромат в холодном состоянии достаточно стройный, слегка фруктовый. Цвет приятный, нежный, бледноватый. Вкус порадовал балансом кислотности. Вино не чересчур сладкое, как ожидалось. Подчеркнуть этот баланс лучше всего добавив в пару какие-нибудь сладкие фрукты или десерты. Не со всяким вином можно есть десерты, тут как раз тот случай.
С учётом цены, под определенный случай, его можно рекомендовать.
Насколько удачный получился мускат, настолько же неудачным вышел красностоп.
Не могу не начать с внешнего вино. Цвет у вина получился максимально невнятным. На полке он выглядит как очередной винный коктейль по типу Santo Stefano. Да даже у него общий внешний вид лучше. Для розэ слишком ярко,, для оранжа не тот оттенок. Выглядит как лимонад.
Аромат - странный. Есть земляника, сладкие конфеты, с нотками бражки.
Перляж также никакой как и у муската.
Пробуем. Весь сахар тут чувствуется в 2 раза сильнее. Видимо, кислотность винограда слишком низкая. Есть послевкусие подгнившей клубники. На самом деле, даже винных нот особо нет. По вкусу и запаху это больше похоже на клубничный лимонад с градусом.
Этого товарища я рекомендовать к покупке не могу.
После такого разочарования пробовать рислинг желания не осталось. Если у вас был опыт с последним сортом этой линейки, то поделитесь им в комментариях.
Также рекомендую прочесть статью про другой классный мускат, который точно не оставит равнодушным.