Десяти рук хватило бы, чтобы пересчитать все "запрещенные" при диабете продукты. Однако если многие люди могут обойтись без сладостей, то без хлеба обойтись гораздо сложнее, возможно, потому, что у нас сложилась традиция: любая трапеза должна сопровождаться хлебом. Возможно, потому что у нас сложилась традиция: любая трапеза должна сопровождаться хлебом. Можно ли подружиться с этим непростым продуктом?
В свое время я использовал хлеб исключительно для поддержания уровня сахара в крови во время сердечно-сосудистых упражнений. Я брал с собой целую буханку хлеба на 60-минутные прогулки и ел его каждые 15-20 минут. Однако сегодня мы рассмотрим другой вариант, а именно, как включить хлеб в свой рацион без боли.
Первое, что нужно сказать, это то, что в настоящее время в магазинах нет настоящего хлеба. Может быть, бородинский немного лучше, но это не меняет факта. Почти во все из них добавляют только сахар или другие быстрые углеводы (муку) - отсюда и гликемический индекс 60.
Но, несмотря на это, хлеб почему-то считается медленным углеводом, как и овес, перловка, ячмень и гречка. Кстати, именно из этих трех каш я получаю все свои углеводы.
Однако если нет возможности отказаться от хлеба:
⦁ Не пытайтесь съесть слишком много за один раз. Если вы научились компенсировать 1 маленьким кусочком, молодец, добавьте еще один, а затем переходите к желаемому объему.
Диабетикам с СД2 я рекомендую прогуливаться после еды хлеба. Поскольку вы не вводите инсулин, единственный способ помочь своей поджелудочной железе - это физические упражнения.
⦁ По моему опыту, лучше всего работает метод проб и ошибок. Однако каждая "ошибка", которую вы совершаете, должна быть тщательно изучена. Возможно, вам нужно увеличить паузу, дозировку и т.д.
P.S. Я вообще не ем хлеб. Не буду говорить, правильно это или нет - это дело каждого. Самое главное - хорошие ровные сахара, как показывает практика достигаются исключительно правильными продуктами.
Начните с правильного хлеба: цельнозернового или овсяного. Не спешите сразу переходить на сложную пищу: вряд ли вы сможете компенсировать ее. Действуйте медленно, и все будет хорошо.