Каши для диабетиков - это полезный и вкусный источник углеводов, белков и витаминов. Они питательны и обеспечивают длительное чувство сытости. Углеводы в полезных злаках расщепляются в организме медленно, поэтому они мягко повышают уровень сахара. Они не вызывают диабетических осложнений, не подвергают нагрузке органы пищеварительной системы и не ухудшают состояние кровеносных сосудов.
Каша содержит эти жизненно важные элементы:
железо;
кальций;
калий;
натрий;
магний.
Ученые провели обширные исследования и пришли к выводу, что пшено может похвастаться самой полезной кашей. Особенно положительное влияние она может оказать на людей с диагнозом диабет. Это отличное средство для контроля уровня глюкозы в крови.
"Мы опирались на исследования из 11 стран, - рассказали в медицинском журнале Frontiers in Nutrition ученые из Международного научно-исследовательского института сельскохозяйственных культур для полузасушливых тропиков (Индия) и Университета Рединга (Великобритания). - Мы проанализировали 80 опубликованных исследований, 65 из которых насчитывали более 1000 участников. Наш анализ стал крупнейшим систематическим обзором по этой теме.
Оказывается, пшенная каша неоднократно доказывала, что является одной из самых полезных круп. Ученые не раз доказывали, что она отлично подходит для контроля уровня глюкозы и снижения риска развития диабета.
