Для приготовления понадобится:
1 кг. Кабачок
2-3 ч.л. Соль
5 шт. Яйца
2 ст.л. Майонез
50 гр. Сыр(по желанию)
Кабачок нарезать толщиной 1-2 мм, засыпать солью хорошо помять и дать постоять хотя бы час, лучше если оставить на ночь в холодильнике. Далее промыть от соли откинуть на дуршлаг. Чем больше воды стечёт, тем потребуется меньше времени в духовке.
5 яиц взбить венчиком.
Добавить 2 ст.л. майонеза и хорошо перемешать. Кабачки выложить в форму и запекать 30-90 минут(зависит от количества влаги в кабачке), при температуре 180 градусов.
За 30 минут до готовности можно добавить сыр.
