В преддверии Масленицы наша команда делится рецептом вкусных и нежных блинов. Подсказка: чтобы они получились именно такими, понадобится немного любви и слегка подогретое молоко😉 Вам понадобится: Как готовить: Приятного аппетита! Больше полезных советов и интересных историй от сотрудников банка вы найдёте на нашем телеграм-канале «Команда Уралсиба».
В преддверии Масленицы наша команда делится рецептом вкусных и нежных блинов. Подсказка: чтобы они получились именно такими, понадобится немного любви и слегка подогретое молоко😉
Вам понадобится:
- 200 г пшеничной муки;
- 550-650 мл молока (чем жирнее, тем лучше, молоко с 3.2%-3.5% жирности подойдёт лучше всего). А ещё блины станут вкуснее, если молоко будет комнатной температуры или вы поставите его на 30 секунд в микроволновку;
- 2 средних куриных яйца (если они будут комнатной температуры, тоже хорошо);
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- сахар и соль по вкусу.
Как готовить:
- Все ингредиенты необходимо смешать в большой миске. Начните с сухих продуктов, затем постепенно добавляйте молоко, постоянно перемешивая массу, чтобы не было комочков. Вслед за молоком добавьте яйца. Масло нужно класть непосредственно перед началом жарки: так блины станут более нежными и румяными, а края не будут крошиться и ломаться.
- Затем готовому тесту необходимо немного «отдохнуть». Оставьте его на столе минимум на 30 минут, а лучше — на час. Так клейковина разойдется и тесто будет однородным. Если после «отдыха» оно станет чуть гуще, долейте немного молока. Перед жаркой не забудьте добавить в смесь ложку подсолнечного масла😉
- Жарьте блины на раскалённой сковороде, предварительно смазав её небольшим количеством растительного масла.
Приятного аппетита!
Больше полезных советов и интересных историй от сотрудников банка вы найдёте на нашем телеграм-канале «Команда Уралсиба».