Приготовить 250 гр овсяных хлопьев, я беру "Геркулес", 250 гр муки, 250 гр сахара, 250 гр муки, 2 яйца, 1 столовая ложка меда и соду, погашенную уксусом и 4 столовые ложки кефира. Орехи с изюмом взять, кто сколько любит, по желанию. Хлопья пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, сахар, кефир, масло ,мед и соду. Перемешать, добавить изюм с орехами и выместить тесто. Если нужно, добавить соль при замешиваем теста. Сформировать печенье и выпекать в разогретой духовке на смазанном противне. Если печенье подержать в духовке подольше до темно-коричневого цвета, то оно будет хрустящее. Если хотите, чтобы оно было мягкое, то не выпекайте долго.
