Автор разорвал контракт с продавцами колонн и перепродался другим?:) Ни то, ни другое, ни третье:) В природе не существует чего либо самого-самого. Рыба чудесно чувствует себя в воде, но на берегу или сковороде ей не так кофортно. Как и водитель НИВЫ свысока ухмыляющийся на засевшие в грязи седаны, не ухмыляется им вслед на шоссе... Так и дистиллятор будучи простым и архаичным устройством все же имеет свои плюсы в определенных условиях: Как выбрать что лучше? Голубое солнечное небо или ласковое лазурное море? Так что более совершенные колонны кое в чём всё-же уступят дистиллятору... Забивать гвозди в стену все-же лучше молотком, а не микроскопом... Мой личный выбор и совет: Не ограничивайте себя выбором лишь одного устройства (если есть такая возможность). Получайте удовольствие от работы со всеми ними. Получайте разные напитки. Только так вы сможете быть уверенными, что выбрали самое лучшее для себя и под свои вкусы.
Автор разорвал контракт с продавцами колонн и перепродался другим?:)
Ни то, ни другое, ни третье:)
В природе не существует чего либо самого-самого. Рыба чудесно чувствует себя в воде, но на берегу или сковороде ей не так кофортно. Как и водитель НИВЫ свысока ухмыляющийся на засевшие в грязи седаны, не ухмыляется им вслед на шоссе...
Так и дистиллятор будучи простым и архаичным устройством все же имеет свои плюсы в определенных условиях:
- Прежде всего это цена. Для многих это едва ли не главный определяющий фактор. Дистиллятор всегда дешевле чем самая примитивная колонна.
- Дистиллятор проще в понимании. Я неоднократно писал о том, что многие владельцы колонн понятия не имеют как они работают, и как с ними работать. А дистиллятор даже не имеет органов управления. Всё что доступно это только интенсивность нагрева. Остается только раньше или позже рубить головы и хвосты.
- Ароматика напитков. Она иная чем у колонн. Если речь о сахаре, то однозначно со знаком "минус", но если речь об зерновых и фруктовых дистиллятах, то вопрос сразу перестаёт быть однозначным. "Физика процесса" на дистилляторе и колонне разная. И состав веществ, и их процентное соотношение как и вкус напитка. Не возьмусь судить которые из них лучше, потому как это дело вкуса. Даже сам я не смогу однозначно сказать как лучше, ибо получал с одного и того же сырья двумя разными устройствами совершенно разные напитки. При чём отличные, но абсолютно разные.
Как выбрать что лучше? Голубое солнечное небо или ласковое лазурное море?
- Размер. Нередко это играет огромную роль. Многим доступен лишь один способ нагрева. Кухонная плита. И тут в большинстве своём из-за кухонного гарнитура и вытяжки (и низких потолков) нет возможности применять колонны.
- Тип нагрева. Как сказал выше нагрев многие применяют лишь один: газовую плиту. Дистиллятор уютно себя чувствует с любым типом нагрева. Хоть на дровах... А вот большинству колонн требуется обеспечить как стабильность нагрева, так и точную безступенчатую регулировку оного. Сами понимаете что ни газ, ни дрова (ни много чего еще) не подходят.
Так что более совершенные колонны кое в чём всё-же уступят дистиллятору...
Забивать гвозди в стену все-же лучше молотком, а не микроскопом...
Мой личный выбор и совет:
Не ограничивайте себя выбором лишь одного устройства (если есть такая возможность). Получайте удовольствие от работы со всеми ними. Получайте разные напитки.