С началом масленичной недели!
Сегодня предлагаю целых два моих любимых варианта приготовления вкусных блинчиков. Первый - тонкие ажурные блинчики. Второй - более жирненькие и тающие во рту. Давайте готовить 🪄
Ингредиенты для ажурных блинов:
1 стакан молока;
1 стакан кипятка;
2 яйца;
1 стакан муки;
2-3 ст.л сахара;
Щепотка соли;
2 ст.л растительного масла;
1 ч.л соды.
Как готовить:
1. В миску разбиваем яйца, всыпаем соль, взбиваем массу венчиком до появления пузырьков.
2. Всыпаем сахар и продолжаем взбивать.
3. Далее вливаем молоко, перемешиваем.
4. Частями добавляем просеянную муку, перемешиваем.
5. В стакане кипятка разводим чайную ложку соды. Перемешиваем. Вливаем воду к тесту. Перемешиваем.
6. В конце добавляем растительное масло.
7. Смазываем разогретую сковороду маслом и выпекаем блинчики до золотистости.
Второй рецепт блинов🥞
Ингредиенты:
1 яйцо;
180-250 гр сметаны;
400 мл молока;
Щепотка соли;
2 ст.л сахара;
0.5 ч.л соды гашенной 1 ч.л столового уксуса;
240 гр муки;
4 ст.л растительного масла
Как готовить:
1.Также смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков.
2. Оставляем тесто постоять на 30-40 мин.
3. Выпекаем блинчики на разогретой сковороде, после каждый блинчик смазываем сливочным маслом по желанию.