Вот и наступила самая вкусная неделя в году)))
Лично для меня блины ассоциируются с детством. Моя мама очень часто готовила нам золотистые ажурные блины, словно тончайшая сеточка из паутины. Ароматный запах свежей выпечки залетал в детскую, поднимая нас раним утром. Мы спросонья бежали на кухню и рассаживаясь за стол ели вкуснейшие блины с горячим чаем!
А с наступлением масленичной недели мы не вылезали с кухни) стол был завален блинами с разнообразными начинками: мясо, творог со сметаной, варенье, мед, сгущенка и конечно сахар, самая обычная, но и самая вкусная начинка для блинов!
Поэтому каждый год масленица для меня настоящий праздник тепла, семьи, счастья и домашнего уюта.
Что же это за праздник Масленица?
На самом деле это очень старинный восточнославянский праздник, отмечающийся перед Великим постом. Хотя поговаривают изначально он был связан с днем весеннего солнцеворота.
На этой недели принято праздновать смену времен года, а именно переход зимы к весне. В языческих поверьях считалось что молодой и только что нарождающейся Весне очень трудно одолеть матерую, набравшую за долгие месяцы силу Зиму, поэтому людям нужно было всеми силами помочь юной красавице прогнать злую старуху. Всю масленичную неделю устраивались веселые гулянья, раздольные забавы, шумные ярмарки, а под конец недели сжигали чучело Зимы, тем самым олицетворяя приход тепла и солнца на землю, после затяжных холодов и долгих ночей.
Традиционно в Масленицу пекли круглые, румяные и золотистые блины, олицетворявшие солнце, скорое приближение весны, тепла, плодородия и обновления природы. И не забыали на этой недели поминать умерших родных и близких. До наших дней сохранился языческий обряд отдавать самый первый испечённый блин на съедение птичкам приговаривая «Первый блин комам», т.е. первым блином поминали свой род, дабы он помогал и оберегал весь год. Обязательно на праздничные недели много и обильно ели горячих и свежих блинов со всевозможными начинками: рыбой, медом, творогом, грибами, сметаной, вареньем, сахаром и сгущенкой (это уже современный вариант, но думаю нашим предки такая начинка пришлась бы по вкусу), т.к. чем больше съедено блинов, тем быстрее придет тепло, весна, а, следовательно, будет богатый урожай.
Кроме блинов очень важной частью празднования были всевозможные ритуальные обряды посвященные солнцу. Водили хороводы, плясали, пели песни и частушки, катались на санях, горках, лазанье на столб за подарками, поедание блинов, катали с горки подожжённые деревянные колеса, проводили кулачьи бои.
Кстати интересное гулянье было с обязательным участием медведя. Один из мужчин передавался в медвежью шкуру и пускался в пляс вместе со своими односельчанами. Ведь медведь всегда просыпаясь ознаменую приход Весны.
Под конец разгульной недели сжигали чучело Масленицы, сделанное из соломы наряженное в красивую и яркую одежду. Чучело олицетворяло Зиму и ее необходимо было сжечь на ритуальном огне дабы наконец пришла Весна.
Наши предки считали, что чем веселее и радостнее встречать масленицу, тем больше удачи, здоровья, счастья и благополучия принесет наступающий год.
Приход христианства
Изначально церковь не решилась отменить языческий праздник, т.к. сам праздник был необычайно значимым для всего народа славянских земель. Но она сократила время празднования, связав дату праздника с православным Великим постом. Теперь празднование Масленицы разрешалось перед Великим постом, а последний день недели становился Прощеным воскресеньем. По канонам христианства в масленичная седмица необходимо было проводить время в подготовке к Великому посту, т.е. в примирении, благоговении, общении с семьей и родными, а не повседневное гуляние и задорное веселье.
Масленичная неделя
- Понедельник «Встреча». В этот день было принято печь блины поминая свой род, отдавая их птицам, нищим, нуждающимся людям. А еще готовиться к недельному празднованию доделывать чучело Масленицы, достраивать снежные горки, качели, балаганы, лотки для торговли. А к вечеру свекор со свекровью ходили в гости к сватам.
-Вторник «Заигрыши». В этот день с утра принято было веселиться, играть, забавляться, по улицам ходили скоморохи, развлекая людей. Уже начинали активно ходить в гости на блины. Часто на праздничных гуляньях парни присматривали себе невест, чтобы после Великого поста сыграть свадьбу.
-Среда «Лакомка». Традиционно принято в этот день зятю приходить на блины к теще, полакомиться ее угощениями. Тещи старались угодить и накормить зятя, а те в свою очередь славили и пели хвалебные песни о них.
-Четверг «Разгул». С этого дня начинались настоящие гулянья и веселье на Масленицу. Народ предавался игрищам, забавам и потехам. Шумно пировали, водили хороводы и песнопения, катались на санях, горках, лошадях, играли в снежки, устраивали кулачные бои.
-Пятница «Тещины вечерки». В этот день было принято уже зятю ответно приглашать тещу на блины. Эти тихие семейные посиделки скрепляли родственные узы на долгие годы.
-Суббота «Золовкины посиделки». Сегодня невестка с почетом приглашала родственников мужа в дом на блины. А еще приглашала своих незамужних родственниц и подруг на вечерние посиделки.
-Воскресенье «Проводы Масленицы». В этот день наступал кульминационный момент всей веселой и разгульной недели. Устраивались шумные ярмарки, танцы, забавы, а под конец праздника ритуально сжигали чучело Масленицы на огромном костре, а пепел рассыпали по полям.
Вот так наши предки радостно справляли приход Весны, всю неделю ритуально поклоняясь солнцу-источнику света, тепла и жизни. Интересно что эти древние традиции сохранились до наших дней пережив долгие столетия сменяющихся эпох. Мы чувствуем отголоски этого праздника: посылая поздравления друг друга на телефон и в соц.сетях, с удовольствием ходим в гости на блины, кормим первыми блинами птиц и нуждающихся, а также посвящаем свое творчество этому чудесному празднику.
Признавайтесь «А вы любите блины и праздник Масленицы?»