Со светлой масленичной неделей!
С давних пор люди на Руси празднуют этот исконно русский праздник, который известен еще с давних времен, со времен язычества. Вот и сейчас мы провожаем зиму, печем блины, прощаем обиды и готовимся к весне!
Мы знаем, что вы любите вино также, как и мы. А давайте поддадимся гедонизму и совместим блины и вино. Мы вам в этом поможем:)
Итак, у нас 7 дней праздничной недели. Новый день, новые сочетания!
Начнем с самой яркой и сложной в плане сочетания начинки - блины с красной икрой! Тут важно, чтобы вино справилось с икрой. Конечно, можно подать и Шампанское с хорошей кислотностью, но можно выбрать и розовую Каву или любимый Креман! А любителям тихих вин предлагаем обратить внимание на Рислинг. Его кислотность отлично справится с солоноватостью икры и сладковатым вкусом блинов.
Перейдем к самой «сытной» начинке - мясной! Тут уже можно подать бокал красного вина из сорта Пино Нуар или вина из Испании, из Гарначи, Менсии или Темпранильо. Лучше выбирайте молодые вина, не прошедшие длительную выдержку в дубовой бочке.
Ну а что там с рыбкой? Если в блин мы положим начинку из красной рыбы слабой соли и творожного сыра, то с ним отлично будет сочетаться розовое Просекко. Или для любителей чего-то нового рекомендуем попробовать с Петнатом из Пино Нуар. И, конечно, не стоит забывать про Рислинг, в подобных сочетаниях он проявляет себя отлично!
А если мы решим начинить блин ветчиной и сыром? Во вкусе появляются сливочные ноты, немного соли и достаточно жирная начинка. Тут уже можно налить в бокал насыщенное Шардоне или немецкий полусухой Рислинг!
А может, вы просто хотите отведать блинчик со сметаной? Тут вам в помощь игристое вино категории Brut и Extra Brut, и белое вино из Пино Гриджио, Шенен Блан и Пино Блан.
А что там со сладеньким? Если наш блинчик полить медом, то тут без игристого сладкого Асти не обойтись!
А если мы в блин завернем банан и польем сверху шоколадной пастой? Тут уже можно и Портвейн налить в бокал и смаковать!
Ну а если вы спросите, что открыть, чтобы сочеталось почти со всем? Для этого случая держите в холодильнике бутылку игристого вина, произведено по классической технологии! И пусть вам будет очень вкусно!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
