Диетолог развеяла миф о необычном свойстве сала

Принято считать, что сало обладает нулевой калорийностью и потому его можно есть в любом количестве. Однако врач-диетолог Наталья Круглова опровергла это предположение.

Эксперт назвала мифом мнение, что при употреблении свиного сала организм тратит на переваривание продукта больше энергии, чем получает.

Сало — полезный продукт, который насыщает организм витаминами A, E, содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты. Однако есть его можно не более 20 г за один прием пищи, убеждена диетолог.

Кроме того, сало необходимо для тех, кто занят тяжелым физическим трудом, выполняет интенсивные нагрузки, поскольку продукт считается отличным источником энергии.

«Да, сало долго переваривается, но его отрицательная калорийность — миф. Организм все равно получит достаточно много энергии. Эта теория несостоятельна», — пояснила эксперт.

В беседе с порталом News.ru Наталья Круглова отметила, что злоупотреблять продуктом не стоит. В противном случае у человека могут развиться сердечно-сосудистые заболевания.

Популярные продукты с отрицательной калорийностью, к примеру, сельдерей и грейпфрут входят в основу многих диет. Такая пища действительно ускоряет метаболизм, но их употребление не гарантирует быстрого результата. Продукты нужно вводить в рацион постепенно и наблюдать за своей реакцией.

Подробнее о том, в чем особенность продуктов с отрицательной калорийностью и как правильно их есть, читайте в нашей статье.