Тот момент, когда курица жареная, отварная, в котлетах уже надоела... Эксперименту под названием "куриные маффины" быть! Признаться, удовольствие на любителя, но этот точно нечто новое в семейных ужинах!
Итак, ингредиенты:
Специи кладем по желанию - я желала сухих трав и смесь перцев. Как вариант хорошо зайдет долька чеснока или свежая зелень. Грудка у меня весом 300гр. Не забываем про соль - ее на глазок и по вкусу.
Начинаем:
Отправляем продукты в блендер и блендируем до однородной массы. Если необходимо, можно добить массу погружным.
Масса рыхлая и плотная. Добавляем в нее разрыхлитель и хорошо перемешиваем лопаткой. Формы для маффинов смазать маслом. Если формочки силиконовые, можно этого не делать.
Наполняем формочки до верху. Маффины поднимутся, но не много.
Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Даем им остыть и подаем к столу теплыми с любимым соусом.
Сегодня есть на ужин куриные маффины! Необычно и вкусно! Приятных вечерочков!