Вкусное диетическое мясо, которое можно есть с любым гарниром, в том числе с овощами. Калорийность тушеной говядины около 200ккал на 100гр. Ест вся семья.
Для приготовления понадобится:
- Говядина филе около килограмма
- Маленькая луковка
- Пара зубчиков чеснока
- Сливочное масло около 12 гр
Мясо подсолить и обмазать оливковым маслом.
Затем обжарить на большом огне мясо со всех сторон. Чеснок раздавить и положить на дно кастрюли, в которой будем тушить. Лук обжарить на сливочном масле, потом добавить немного соевого соуса и воды, а мясо выложить в кастрюлю. Посыпать перцем и небольшим количеством пряностей.
Мясо заливаем свежеприготовленным соусом, а затем тушим на маленьком огне или в духовке на 100-120 градусах или в мультиварке на режиме "тушение" в течение 3-4 часов (в зависимости от размера кусков).
Как только мясо можно разломить ложкой, значит оно готово. Подливу можно использовать в качестве соуса.
Приятного аппетита!