Ямс — это основной продукт Микронезии, здесь он является любимым и традиционным блюдом. Ямс, тип корнеплода, который часто принимают за сладкий картофель, но у него другая текстура и вкус.
Ямс — это питательная пища с высоким содержанием углеводов, клетчатки и калия. Они также являются хорошим источником витамина С, витамина В6 и антиоксидантов. В Микронезии ямс обычно варят или жарят и подают в качестве гарнира к основному блюду.
Сложность приготовления: Просто ★☆☆
Ингредиенты:
● 500 г. ямса
● Вода
● Соль
Способ Приготовления:
Тщательно вымойте батат и очистите его с помощью овощечистки. Нарежьте на кусочки размером примерно 2-3 сантиметра.
Поместите кусочки батата в большую кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их. Добавьте в воду щепотку соли.
Доведите воду до кипения и варите батат 20-25 минут или пока он не станет мягким. Проверьте мягкость батата вилкой.
Слейте воду из кастрюли и дайте ямсу остыть в течение нескольких минут.
Подавайте батат в качестве гарнира к основному блюду или в качестве закуски.
Интересные факты:
Ямс часто используется вместо картофеля во многих рецептах.
Ямс — популярная еда во многих странах, включая Микронезию, Африку и Карибский бассейн.
Существует более 600 различных сортов батата, каждый из которых имеет уникальный вкус и текстуру.
Считается, что ямс возник в Африке и на протяжении веков был основным продуктом питания во многих частях мира.