В этой статье я хочу рассказать вам, как приготовить хлеб с начинкой. В качестве начинке мы будем использовать картофель. Этот хлеб похож на пирог, но он все равно отличается. Выпекать такое блюдо мы будем в духовке, поэтому вам не потребуется из инструментов или техники ничего, кроме противня и духовки. Получается очень мягким и картофель дополняет для вкуса. Попробуйте этот рецепт обязательно. Особенно, если вы любите делать выпечку, то уверена, что вы будете такой хлеб выпекать ни один раз.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Добавляем газированную воду в глубокую чашку. Добавляем сахар и сухие дрожжи. Мешаем все венчиком.
Добавляем растительное масло и сметану. Замешиваем венчиком все.
Через сито частями просеиваем муку. Замешиваем тесто.
Когда тесто стало более густым, замешиваем его на столе с мукой.
Когда тесто сделали упругим и плотным делим его на 12 частей.
Добавляем немного муку и формируем из частей шарики. Выкладываем их на плоскую поверхность. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
Нарезаем картофель и выкладываем его в картофель. Заливаем водой и отвариваем его.
Нарезаем луковицу.
Разогреваем сковороду и растительное масло. Обжариваем луковицу.
На каждый кусочек теста выкладываем по 10 гр. сливочного масла.
Раскатываем с помощью рук тесто с маслом.
Выкладываем раскатанное тесто на тарелку по 4 слоя.
Накрываем тесто пищевой пленкой, полотенцем. Оставляем на 20 минут.
Когда отварили картофель, делаем из него пюре.
Обжаренный лук выкладываем в картофель. Перемешиваем.
Берем верхние 4 слоя теста.
Раскатываем тесто, как показано на фото.
Выкладываем 1/3 часть картофельной начинки.
Заворачиваем картофель в тесто. И выкладываем на противень.
Желток смешиваем с молоком и смазываем тесто.
Посыпаем кунжутом.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500 мл газированной воды.
1 ст. л сахара.
10 г сухих дрожжей.
80 мл растительного масла.
200 г сметаны.
850 г муки.
1 ч. л соли.
----------------
4 картошки.
50 мл растительного масла.
2 луковицы.
1/2 ч. л соли.
----------------
120 г сливочного масла.