Salade de Betteraves — этот гаитянский салат из свеклы, освежающий и полезный вариант, насыщенный вкусом и цветом. Благодаря сочетанию сладких и соленых ингредиентов он обязательно станет хитом во время вашего следующего праздника или просто семейной встречи.
Сложность приготовления: Просто ★☆☆
Ингредиенты:
● 4 свеклы среднего размера, очищенные и натертые на терке
● 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
● 1 зеленый сладкий перец, мелко нарезанный
● 1/2 стакана свежих листьев петрушки, нарезанных
● 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
● 2 столовые ложки оливкового масла
● Соль и перец для вкуса
Способ Приготовления:
В большой тарелке смешайте натертую свеклу, нарезанный красный лук, нарезанный зеленый перец и нарезанную петрушку.
В небольшой миске смешайте свежий сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
Вылейте заправку на свекольную смесь и хорошо перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты.
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Подавайте Salade de Betteraves холодным, по желанию украсив листиками петрушки.
Интересные факты:
Salade de Betteraves — весьма популярный салат на Гаити, его часто подают с рисом и фасолью или мясом на гриле.
Свекла является распространенным ингредиентом гаитянской кухни и часто используется как в сладких, так и в соленых блюдах.
В дополнение к своему восхитительному вкусу Salade de Betteraves также является здоровым выбором, так как свекла богата клетчаткой, витаминами и минералами.
