Я обожаю пельмени! Недавно я посмотрела их состав и увидела, какой-то ингредиент под названием Е202, и решила узнать, что это за добавка и опасна ли она для человеческого организма. Пищевая добавка Е202 - это калийная соль сорбиновой кислоты. Делаться она может из натуральных и ненатуральных веществ. Ее используют в продуктах для замедления развития грибков в еде, косметике, моющих средствах и т.д.
Данная добавка разрешена на территории Российской Федерации, но у нее есть определенная дозировка 12,5 мг/кг массы тела, которую не стоит превышать, так как точные последствия неизвестны. Также в теории Е202 может принести и пользу организму, замедляя развитие грибков кишечнике. В результате этого "исследования" я поняла, что употреблять в пищу продукты с данной добавкой не следует, ведь неизвестно, сколько ее туда добавили, а если переборщить с дозировкой, то может случиться что-то непонятное.