Кулинарные тенденции всегда меняются, и каждый год мы видим появление новых модных продуктов, блюд и стилей кулинарии. Вот несколько из них, которые набирают популярность в настоящее время:
- Растительная кухня - все больше людей становятся веганами и вегетарианцами, поэтому растительная кухня становится все более популярной.
- Глобальная кухня - люди все больше экспериментируют с блюдами разных культур и стран, что приводит к появлению множества новых и интересных вкусов.
- Здоровое питание - все больше людей обращают внимание на то, что они едят, и стараются выбирать более здоровые и натуральные продукты.
- Ферментация - это процесс, при котором еда подвергается обработке с помощью микроорганизмов, таких как бактерии и дрожжи. Это может улучшить вкус и пищевую ценность продукта.
- Безотходная кухня - все больше людей начинают экспериментировать с использованием полностью всех частей продуктов, чтобы сократить отходы.
- Домашнее приготовление - в связи с пандемией COVID-19 многие люди стали больше готовить дома и научились приготавливать разнообразные блюда.
Это только некоторые из тенденций, которые можно заметить в кулинарии в настоящее время.
