Этот салат на моем столе уже больше двух лет. Нравится абсолютно всем. Полезный, сбалансированный во всех смыслах. Думаю, что этот салат идеален для тех, кто не очень любит овощи, как я, любит майонез, но стремится к здоровой пище. А самое главное - его легко готовить и можно употребить как самостоятельный легкий ужин.
Салат с гранатом
Ингредиенты (на 2 порции):
- куриная грудка - 250 г.,
- гранат (среднего размера) - 1 шт.,
- сыр моцарелла (любой нежирных сортов) - 40 г.,
- грецкий орех - 20 г.,
- огурец - 100 г.,
- помидор - 100 г.,
- соль, перец - по вкусу.
Для заправки:
- сметана 15% - 160 г.,
- зелень (петрушка, укроп) по вкусу,
- немного чеснока, соли и перца.
Отварить куриную грудку и нарезать кубиками. Очистить гранат, овощи нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке или мелко покрошить ножом. Орехи нужно измельчить, но я тоже крошу их ножом. В сметану добавляем измельченный чеснок, соль, перец и зелень. Смешиваем все ингредиенты и готово! Представляете, как все прекрасное просто? 😋
Приятного аппетита и пусть каждый прием пищи будет в удовольствие!
