Что вы видите в этом чайнике?
Я смог узреть в нём стоицизм. Все грани отражают непоколебимость, прочность, уверенность и в то же время спокойствие и защищённость.
В этом чайнике я завариваю только шуху – то есть ШУ ПУЭР. И ничего более. Почему?
Когда я вникал в детали чайного мастерства и искусства чайной церемонии, я понял, что вкус и аромат чая могут раскрываться по-разному в зависимости от материала посуды. «Стоп» - сказал я себе.
А где же тогда лучше заваривать свой любимый пуэрчик покрепче?
Конечно же, по канону чайных пьяниц пуэром лучше усугубляться, заваривая его в чайнике из исинской глины! Так что же это за чайники такие? И что за глина такая… иси-и-и-нская?
Давайте разберёмся.
Исинская глина считается лучшим природным материалом для изготовления «пуэрных чайников». В целом, самое главное в исинской глине – повышенное содержание каолина, что позволяет обжигать изделие при высокой температуре (до 1200 градусов), что придаёт посуде в итоге повышенную твёрдость при кажущейся хрупкости (однако, надо понимать, что тест на прочность в виде падения на кафель чайничек вряд ли переживёт).
Обилие в глине силикатных частиц придает изделиям пористость, что позволяет чайникам долго сохранять необходимую для заваривания чая температуру.
И это не всё!
Главные свойства чайников из исинской глины:
1) Достаточно прочные, несмотря на изящество;
2) Не впитывают посторонние запахи, что позволяет насладиться вкусом и ароматом чая;
3) Легко моются. Стоит просто промыть несколько раз кипятком;
4) Обладают низкой теплопроводностью и низкой теплоотдачей, что позволяет сохранять тепло внутри чайника, при этом ручка у правильного исинского чайника никогда не будет нагреваться.
5) Способны впитывать в себя чайный настой, поэтому если заваривать один тип чая в одном чайнике в течение продолжительного времени, то со временем сам чайник будет обладать чудесным свойством «превращением воды в чай».
Такие дела.
Спасибо, что дочитали статью до конца! Подписывайтесь, чтобы не пропустить интересную информацию!
В скором времени обязательно выложу видеоролик о том, как можно отличить хороший исинский чайник от подделки (или от исинского чайника, выполненного с ошибкой).