Еда с высоким содержанием белка уменьшает риск ожирения.
Употребление алкоголя вместе с едой, содержащей высокое количество белка, уменьшает риск ожирения. К такому выводу пришли ученые из университета в Сиднее. Исследование было представлено на Международном конгрессе по ожирению в Мельбурне.
В исследовании использовались данные о девяти тысячах взрослых людях, принявших участие в 24-часовом анализе их питания. В ходе эксперимента ученые отслеживали пищевые привычки испытуемых. 40% участвующих сообщили, что употребляли алкоголь, отдавая предпочтение более жирной, белковой пище (орехи, чипсы, шашлык и т.д.). Они потребляли гораздо больше калорий, чем вторая группа.
Вторая группа выбрала продукты с высоким содержанием белков, но низким содержанием углеводов и жиров, такие как постное мясо, птица, морепродукты, орехи и бобовые. Они потребляли в среднем 1749 калорий, что примерно на 577 калорий меньше количества, необходимого взрослому человеку для поддержания своего веса.
Одна треть пьющих отдавала предпочтение более вредным закускам, таким как чипсы. Они потребляли 3051 калорий, что на 813 больше, чем их суточная потребность человека.
Ранее мы рассказали о том, какие органы первыми начнут отказывать при ожирении.