Эксперимент от активного подписчика:
Кто сказал что дрожжи применять надо только так как в инструкции?:)
Он нарушил этот постулат и получил отличный результат. Забегая немного вперёд скажу, что брожение длилось 43 часа!
То есть менее двух суток.
"Рецепт":
- 15 кг сахара.
- Вода 60 л.
- Пачка турбо дрожжей Sprinter 24 от Брагман.
В результате у него получилось почти 70 л браги с плотностью 25 Брикс.
Гидромодуль очень мягкий. Как видите 1:4.
При чём в этих турбо дрожжах весьма внушительная навеска как самих дрожжей, так и подкормки. Целых 205 грамм.
Сбраживал он установив ферментер на тёплый пол, и температура браги во время брожения была в диапазоне 30-35°.
По истечении 43 часов брожение завершилось.
Это отличный результат!
Но какова "экономика"? Турбо 24 весьма дорогие дрожжи. Есть ли в этом смысл?
Подписчик для себя решил, что будет брать вместо двух пачек Турбо 48, одну Турбо 24.
Заходим на один маркетплейсов и смотрим цены...Что-то дороговато...
В итоге нашел самую дешевую у дилера Брагман:
Не реклама!:)
На момент написания статьи 249 рублей. На маркетплейсе таку цену можно получить при покупке сразу 5 пачек, что не всем подойдёт.
Турбо 24 стоит для объективности смотреть у того же продавца:
Ого! 290 рублей!!!
Ничего себе!
В моём городе 48-е стоят 270₽, а 24-е около 500₽!
В таких условиях стоит отдать предпочтение именно Брагман Спринтер 24.
Даже не проводя расчёты видно что применение 24х дрожжей выгоднее.
Так что Любомир, спасибо за эксперимент. Пожалуй я попробую свои 24е применить аналогичным образом. С той лишь разницей, что поставлю в 65л бочке. На 60л браги.
Т.е гидромодуль у меня будет примерно 1:3,3. Посмотрим. Уложатся они в 48 часов?
Думаю если применить волшебное напутствие от Любомира:
"Так! Дрожжи 24е! По моим расчетам вы должны съесть за 5 дней! 48е съедали, значит и вы съедите! Всё понятно? Жрiте! Ж@па слиплась - это не оправдание!!!"
То всё получится. Как получилось у него. При чем не за 5 суток, а менее 2-х!
Умеет же он их мотивировать! Еще он грозился их оставить без отпуска и премии;)
В общем от догм отходить можно, а порой и нужно. И тогда можно получить:
- Быстрое брожение
- С хорошей ароматикой хороших дрожжей
- Дешевле чем по инструкции
☝️Вот тот самый секретный чат, где Любомир поделился своими опытами.
