Быть полезной или философствовать тут на отвлеченные темы - пока не решила. Поэтому буду выкладывать и то, и другое. Сегодня, например, в преддверии пятой годовщины нашей свадьбы - рецепт сырных вафель, которые обожают в нашей семье все. И которые готовлю я только по выходным.
- масло 100 гр;
- сыр твердый тертый 100 гр;
- молоко 150 мл;
- 2 яйца;
- половина чайной ложки соли;
- половина чайной ложки разрыхлителя;
- муки грамм 250.
Топим масло на водяной бане или в микроволновке и последовательно добавляем все остальное до густоты (консистенция - «жирная сметана»).
Готовим в любой вафельнице. У меня две - для квадратных и для вафель-зверушек.
Можно добавить черный молотый перец или сухой чеснок для аромата, но дети не очень любят, поэтому чаще готовлю без этих добавок.
Приятного аппетита!