Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала!
Хотите получить не только вкусную, но и красивую на вид курочку?
Идёмте со мной на кухню))
Курочка у меня более двух килограммов весом. Красотка еще та! Обмываю, промываю и удаляю все волоски, которые имеются на коже.
Готовлю смесь из чеснока, соли и черного перца, которой буду натирать нашу курочку.
Чеснока и перца я беру много, примерно две головки чеснока и столовую ложку перца. Соли - по вкусу.
Измельчаю перец и чеснок, смешиваю с солью и немного вливаю растительного масла, чтобы ингредиенты связались между собой.
Больше ничего не добавляю.
Завожу руку под кожу, стараясь ее не повредить.
Так, как показано на снимке.
И хорошенько наталкиваю чесночно-перечную смесь под кожу со всех сторон, куда только можно добраться. Внутри тоже, естественно.
Перекладываю курицу в пищевой пакет и отправляю в холодильник на сутки. Если очень спешите, то можно и часа на три замариновать. Но чем дольше, тем вкуснее.
У меня так получилось, что курица простояла два дня.
Пора запекать!
На дно формы отправляю две луковицы, нарезанные толстыми кольцами, полукольцами - как получилось. Делаю такую подушку для курицы. Немного сбрызгиваю рафинированным маслом.
Укладываю сверху нашу курочку. Закрываю сверху листом из фольги. И отправляю в духовку на 170-180 градусов на два-два с половиной часа.
Периодически достаю курицу и поливаю жирком. Ох и вкусный же он, этот жирок)) За полчаса до готовности фольгу сняла.
Аромат стоит обалденный! Хочется уже отломить кусочек, но нет, надо дождаться, пока полностью приготовится. И показать надо вам в целом виде ❣️
А вот маленькое видео, как я поливаю курочку
И вот она, наша красота и вкуснота!
Мясо нежное, сочное и ароматное! И ничего больше не надо к курице, никаких специй. Перец и чеснок идеально сочетаются.
Не забывайте только поливать периодически курицу жирком. А сам жирок какой вкусный! Мы любим в него макать хлебушек 🍞 😊.
Приготовьте так курочку, вы убедитесь, что это очень вкусно!
Приятного всем аппетита и до скорых встреч на канале!
Для вас старалась
ваша "Два едока. Клава".