Здравствуйте!
Я уже делал ранее обзор на один из отличных ресторанов в подмосковной Коломне "Сибас-ловелас". Количество туристов в Коломне заметно выросло, соответственно выросло и количество ресторанов/кафе, поэтому конечно я не собираюсь ограничиваться одним кафе из Коломны. Сегодня у нас будет одно из самых старых заведений города, известное жителям Коломны с 2003 г., когда на месте разрушенного здания появилось новое помещение, ставшее и одним из культурных центром города для его гостей и жителей, и рестораном с новым на тот момент подходом к его интерьеру и меню. Речь идёт конечно о кафе "Намёки", которое находится в "старой" Коломне, как называют сами жители города его историческую часть, по адресу: ул. Лажечникова, д. 5. О кафе очень много отзывов и они как правило положительные, есть и отзывы плохие, которые я прочитал и которым здесь также уделю своё внимание.
В отзывах рекомендовали бронировать стол заранее, так как слишком много желающих. Я был в кафе дважды в субботние дни в районе обеда, стол не бронировал заранее. Насчет вечера не скажу, но в обед свободных столов было достаточно. На сайте указано, что в пятницу и субботу бронь стола очень желательна. Кстати да, у кафе "Намёки" есть официальный сайт и страница в VK. Полнотой информации они нас не балуют, но известно, что основателем кафе является общественный деятель Коломны, профессиональный дизайнер Виталий Хитров. Он является также и автором проекта реконструкции, интерьера, декора, металлической мебели (барная стойка, светильники, барные стулья, консоли, столы, ширмы), логотипа и картин в интерьере. Работы по металлу осуществляла мастерская TIMTAO, возглавляемая им же. Виталий Хитров родился, живёт и работает в подмосковной Коломне. Он возглавлял несколько предприятий в области реставрации памятников архитектуры, промышленного и гражданского строительства. За последние 20 лет он реализовал более 50 проектов, среди которых 19 персональных выставок (фотография, комп. графика, объекты) в Коломне, Москве и Санкт-Петербурге. Помимо кафе "Намёки" Виталий Хитров является основателем и автором проекта галереи и культурного центра в Коломенском кремле "Лига", также основателем "Благотворительного фонда "Коломенский кремль" и Благотворительного салона "Тайная жизнь ненужных вещей". Как видите, он человек разносторонний и с активной жизненной позицией.
Виталий сделал титаническую работу, потому что на месте кафе "Намёки" были по сути развалины. Недавно на странице в VK выложили фотографии места, каким оно было до того, как сюда пришел Виталий Хитров. Разница просто колоссальная. Сами ремонтные работы начались в 2000 году и уже в 2002 на этом месте открылась галерея современного искусства "Лига". В марте 2003 года в подвальном помещении здания открыли кафе "Намёки", которое образовало с галереей "Лига" единое пространство. На сайте указано, что гости в любое время могут посетить экспозиции живописи, фотографии и декоративно-прикладного искусства. А теперь посмотрите на фото ниже, чтобы оценить масштаб проделанных работ.
Само кафе находится в подвальном помещении, куда нужно спускаться по длинной лестнице. В отзывах лестница некоторыми воспринимается как нечто непреодолимое, поэтому если для вас такой вариант входа недопустим, то учитывайте это заранее. У входа есть меню, это даёт понимание ценовой категории и устроит ли конкретно вас. Удобная вещь, особенно в этом случае. Представьте, спустились вы вниз по лестнице, разделись в гардеробе, сели за стол, изучили меню и... решили уйти. А так сразу приступите к изучению меню и тут же решите заходить или нет. После того, как вы спустились вниз, вы увидите гардероб, где можно оставить верхнюю одежду, получить номерок и далее при входе в зал сотрудник вас приветствует и предлагает занять стол. Администратора я не запомнил у входа, но первый освободившийся сотрудник меня сразу же встретил, так что здесь всё в порядке. Зал кафе продолговатой формы с барной стойкой и интересным дизайном интерьера. Внутри довольно просторно, хотя зал небольшой.
В кафе на полках можно увидеть книги поэзии серии "Библиотека всемирной литературы" и дизайнерские "мелочи". По задумке автора это всё должно вас располагать к легкому общению. Автор также обращает наше внимание на натуральную кирпичную кладку стен и колонн, которая по замыслу должна гармонировать со стильной мебелью, текстилем и посудой. В нишах - сменная экспозиция фотографий. Мягкий свет, рассеивающая приглушенная музыка действует также расслабляюще. Когда находишься внутри ресторана, то в полной мере чувствуешь эту легкую и приятную атмосферу расслабленности. Помещение действительно уютное. Нет никакого ресторанного пафоса и это большой плюс заведения. В отзывах я читал про то, как плохо встретили или про то, что были проблемы в общении с персоналом. Лично я никакого негатива за всё нахождение в кафе не испытал. Наоборот, я столкнулся с повышенным вниманием к себе, конечно это было приятно. На вопросы персонал отвечал подробно, уважительно. Меню знали отлично. Столиков в зале много, друг от друга - на достаточном расстоянии и некоторые из них отгорожены ширмой, это неплохое решение для уюта. Очень понравилось то, что на столах имеются кроссворды, раскраски с карандашами. Визуально всё выглядит красиво и достойно, мне кирпичное оформление зала понравилось. Не чувствуешь, что находишься в подвальном помещении под землей. Сервис отличный, много сотрудников, без дела не стояли, блюда приносили и уносили быстро. "Намёки" принимало в разное время известных гостей, имена которых известны всем, например, В. Лановой, А. Панин, П. Деревянко, С. Безруков, Е. Сидихин, Б. Галкин, В. Пресняков-старший, шахматист А.Карпов, поэтесса Р. Казакова и многие другие. Все фото знаменитостей, которые были в кафе, расположены возле барной стойки, на одной из моих фотографий ниже можно их увидеть. По всему залу на стенах вы также заметите стихотворения поэтов Серебряного века. Интересная задумка.
Кафе называется "Намёки", поэтому и названия в меню придуманы так, чтобы тема намёков была продолжена в названиях блюд. Меню ресторана в основном состоит из блюд русской и итальянской кухни, а также есть стейки из мяса и рыбы. Меню представляет из себя несколько скрепленных листов с пояснениями блюд, которые здесь необходимы, так как сами названия не дают полной картины блюда. Винная карта тоже есть, выбор небольшой, но есть несколько удачных вариантов, мне особенно нравится Селексьон де Шато де Бордо (не указано какой год, но 2016 точно восхитительный, советую). Меню десертное честно говоря не впечатлило и не вызвало желания что-то заказать. Я всегда говорю, что заведение должно иметь свою десертную фишку.
Цены доступные, не пугающие, ниже московских, особенно на напитки. Тот же глинтвейн стоил всего 250 рублей, а тыквенный пряный латте вообще взял за 200 рублей. В Москве таких цен уже как правило нет. Мне понравилось, что здесь есть комплимент от кафе. Да, это всего лишь гренки с соусом, но почему нет, приятно же. К супу взял хлебную корзину за 70 рублей из шести долек хлеба. Хлеб предлагают выбрать кстати самостоятельно, я решил взять только ржаной.
Комплимент от кафе.
В качестве комплимента от ресторана принесли мягкие гренки и чесночный соус. Я люблю такие комплименты от заведений, потому что бесплатные и приятные. Гренки были мягкие в масле, соус был из кухни, с чесночным вкусом и сметанной ноткой, чувствовалось, что соус не покупной, это плюс.
"С миру по нитке" за 260 рублей.
"С миру по нитке" это сборная мясная солянка объемом 250 мл за 260 рублей. Эту сборную мясную солянку сделали по настоящему классическому рецепту, молодцы! Сосиски, копчёные колбаски, ветчина - всё это нарезали соломкой, но чувствовалось, что перед добавкой мясных ингредиентов в суп их точно обжарили. В солянке были добавлены также огурцы - важная составляющая этого супа! Оливки, маслины и каперсы также оказались на своем месте. Когда я увидел еще и дольку лимона, то что тут сказать, обрадовался. Приятный солено-кислый вкус солянки, которую принесли в правильной подаче - очень горячей - это конечно моё почтение. Я могу сказать, что сборную мясную солянку в кафе "Намёки" брать можно смело, ребята сделали ее прямо в том классическом виде, в каком я ее знаю. Добавлена также ложка сметаны.
Хлебная корзина за 70 рублей.
Хлебная корзина 100 г за 70 рублей это 6 долек ржаного хлеба. На выбор мне предложили и пшеничный хлеб, или часть ржаного, часть пшеничного, как пожелает гость в общем. Ржаной хлеб оказался хорошим - мягким, вкусным и свежим, не залежавшимся, поэтому к супу например можно брать.
"Для любимой тёщи" за 210 рублей.
"Для любимой тёщи" это классический грибной крем-суп. Горячий сливочный с приятным грибным вкусом. Обратите внимание, что грибной крем-суп принес мне официант уже в другой посуде. Я заметил, что посуда разнообразная и красивая, из которой приятно есть. Мне грибной крем-суп понравился, вкусный и сытный. К супу приносят сухарики из пшеничного хлеба.
"Туда-Судак" за 530 рублей.
"Туда-Судак" это запеченное филе судака с овощами-гриль и сливочно-винным соусом. Данное блюдо состоит из трёх составляющих: нескольких кусочков запеченного филе судака, "овощной подушки", представляющая из себя овощи-гриль, и очень вкусный сливочно-винный соус поверх судака. Филе судака конечно здесь главное и ребята не подвели: очень вкусное и сочное филе, без единой косточки, оно просто таяло во рту. Мне это сочетание понравилось, подача блюда выглядела красиво и аппетитно. С удовольствием съел и взял бы ещё.
"Пастель" за 690 рублей.
"Пастель" это запеченные кусочки лосося в кунжуте, на "подушке" из цуккини со сливочным соусом. В этом блюде прекрасно всё - кусочков лосося было не пара штук, как часто бывает в кафе/ресторанах, они были дополнены прекрасным сочетанием нарезанных кусочками цуккини и залитых в нежном сливочном соусе. Кунжут был также в точку - и для вкуса, и для эстетики. Всё это было подано в тарелке с широкими краями - красиво и вкусно, можно брать смело, особенно для любителей рыбы.
"Карбонарий" за 420 рублей.
"Карбонарий" это спагетти карбонара с беконом, луком и яйцо в сливочном соусе с сыром пармезан. Карбонара это известное итальянское блюдо, которое обязательно включает в себя мелкие кусочки бекона, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и чёрного перца. Еще добавляют в традиционную карбонару помимо сыра пармезан сыр пекорино романо, такой солёный сыр. Но докапываться не будем. Как видите блюдо выглядит красиво с желтком по центру. Интересная подача. Карбонара мне понравилась, но тем, кто не любит лук в блюде - обратите внимание, здесь он есть и его там не то, чтобы очень много, но достаточно, чтобы его не пропустить. В остальном старая добрая карбонара в нежном сливочном соусе. Любителям пасты можно блюдо смело заказывать, но помните про лук, кому это важно.
"Монтана" за 580 рублей.
"Монтана" это бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер, брусничным соусом и картофелем фри. Последняя фотография взята мной со страницы кафе "Намёки" в VK. Согласитесь, что бургер на их фото и моем фото просто разительно отличаются друг от друга. Тот же сыр чеддер на фото кафе в VK покрывает только говяжью котлету, а у меня этим сыром плеснули на всё, до чего дотянулись и судя по качеству котлеты у меня сложилось крайне плохое мнение. Во-первых, посмотрите на булку, она как будто меня ждала тут вечность - сухая, треснутая и просто безвкусная. Булка ужасная. О прожарке котлеты здесь не спрашивают и в итоге котлета оказалась как кирзовый сапог, именно поэтому как мне кажется всё это и залили по максимуму сыром чеддер, чтобы снизить негатив от застарелых продуктов, которые были использованы в этом ужасном бургере. Картошка фри обычная, плохо ничего не скажу, но бургер я здесь брать не стал бы больше, он настолько был плох, что я сомневался еще надо ли его доедать и не будет ли мне после него также плохо как самому бургеру. Вот так вот, бывает.
Глинтвейн 200 мл за 250 рублей.
Глинтвейн объемом 200 мл за 250 рублей. Горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов с мёдом и пряностями в России уже слишком знаменит, чтобы подробно о нем писать. Здесь этот глинтвейн был горячий, с дольками лимона и яблока, с трубочкой. В зиму самое то, можно брать.
Тыквенный пряный латте за 200 рублей.
Тыквенный пряный латте - известный кофе с добавлением тыквенного сиропа и специй, фирменный осенний напиток знаменитой сети Starbucks. В его меню он появился в октябре 2004 года и стал хитом, продажи бренда выросли на 11%. В кафе "Намёки" этот латте прекрасен, и тыква чувствуется, и пряности, и молочный вкус латте есть, хороший напиток, который подается с тростниковым сахаром. За 200 рублей в холодное время этот напиток можно здесь заказывать. Я правда не большой любитель тыквенного латте, но в зиму иногда можно брать, здесь его хорошо приготовили.
Кафе "Намёки" в Коломне понравилось, это действительно то место, которое хочется посетить снова. Не все блюда оказались вкусными, бургер был плох, такое нельзя подавать гостям. Но основная масса блюд была на пять с плюсом. Цены доступные, блюда в целом в достаточном объеме, красивые эстетически по подаче и вкусные. Что касается работы персонала, то ребята отработали профессионально, негатив отсутствовал. Помещение кафе хоть и небольшое, но выполнено стильно, с интересным оформлением и дизайном, понравилась кирпичная кладка, стихи на стенах и дизайнерские "мелочи", создающие уют. Расположение столов хорошее, нет какого-то кучкования. Нет своей десертной фишки у заведения, это большой минус. Зато есть гардероб, приятная тихая музыка и возможность провести время в спокойной уютной обстановке. Минусов тут хватает, но плюсов больше. Я советую всем гостям и жителям подмосковной Коломны обязательно посетить это кафе и найти свое любимое блюдо в меню.
