Простой салат с корейской морковью идеально подойдет для лёгкого перекуса в течении дня. Если у вас есть уже готовая покупная корейская морковь, то салат будет готов уже через пять минут.
Корейская морковь сама по себя уже идет со специями. Поэтому сам салат не нужно приправлять отдельно. Салат готовится на столько просто, что можно заранее накрывать на стол.
Какие овощи подойдут для этого салата? Любые. Вот какие есть на данный момент в холодильнике, те и берите. Простой салат с корейской морковью можно заправить майонезом, салатом или соевым соусом. А можно подать и без всякой заправки.
- Морковь по-корейски 100 гр
- Огурец 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Помидор 2 шт
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Соус соевый 1 ст.л.
В идеале взять готовую морковь по-корейски. Или если у вас есть время, можно приготовить домашнюю.
Огурец моем и нарезаем произвольными полосками.
Красный лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками. Лук горчит, поэтому его можно вымочить в растворе воды, уксуса и сахара буквально 1 минуту.
Красный болгарский перец разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семечками. Нарезаем перец квадратиками.
Помидор разрезаем пополам и удаляем сердцевину с жидкостью и семечками, иначе салат у нас растечётся. Нарезаем помидор так же кубиками.
Салат солим, заправляем оливковым маслом и добавляем немного соевого соуса (или бальзамического).
Простой салат с корейской морковью готов! Приятного аппетита!