Долгое время ЗОЖ был неотрывно связан с фитнес залами и тренерами, которые там работают и прописывают рацион своим подопечным. Собственно поэтому долго существовал стереотип, что ПП - это сухая куриная грудка с гречкой и несколько колесиков огурца) Сейчас эти стереотипы уходят и наступают времена, когда все больше говорят о важности комплексного подхода, бережного отношения к себе и своему организму, а еще больше - о важности превентивных мер. Как раз об этом нутрициология - как с помощью питания предупреждать болезни, сохранять молодость всех систем организма, живость ума на долгие годы. Важно еще и то, что каждому подходит что-то свое, у каждого свои особенности и возможности. Очень многое заложено генетикой. Вот например - почему некоторые очень хорошо переносят кето диету? Потому что генетически их организм способен отлично справляться с усвоением жиров и при этом плохо справляется с усвоением углеводов. Генетика на самом деле играет огромную роль в том, какое здоровье будет у чело