А вы уже пробовали готовить печенья на сковороде? А зря! Такое печенье получается очень нежным, ароматным и немного напоминает творожную выпечку. Минимум ингредиентов и энергозатрат при максимальном удовольствии от результата, это ли не чудо?
Ингредиенты:
- мука пшеничная 270 грамм
- сметана 100 грамм
- масло растительное 3 столовые ложки
- яйцо куриное 1 штука
- сахар 80 грамм
- разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой или сода 2/3 чайной ложки
В миске соединяем сметану, сахар и яйцо.
Взбиваем венчиком до однородности.
Вливаем растительное масло.
Тщательно перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешиваем сначала ложкой, потом руками.
Тесто получается мягким, но к рукам не липнуть не должно.
Тесто делим на 2 части.
Из каждой части раскатываем колбаску около 5 сантиметров в диаметре.
Колбаску нарезаем маленькими кусочками толщиной около 2 сантиметров.
Из кусочков теста формируем шарики.
Вилкой расплющиваем шарик в лепёшку.
Сухую сковороду хорошо разогреваем и выкладываем на неё заготовки.
Выпекаем печенье на минимальном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности. Перекладываем печенья на тарелку и даем остыть.