Это "луковое горе", наоборот, обязательно порадует вас и ваших близких! Несмотря на минимальное количество ингредиентов и на их дешевизну, этот пирог съедается до крошки! Видимо, все дело - в жаренном луке.
В этом рецепте можно использовать как лук-порей, так и простой репчатый лук. С пореем немного нежнее, зато с репчатым "смачнее", по выражению моих сына и мужа.
Такой пирог (а проще говоря, горячие бутерброды) можно сделать постными, а можно скоромными. В постном варианте нужно использовать постный майонез. Очень простой рецепт есть у меня здесь. Или купить готовый постный майонез. На фото ниже у меня представлен как раз постный вариант с домашним постным майонезом. Никто и не понял, что пирог постный: улетел за милую душу.
В обычном варианте используется обычный майонез и маленький кусочек сыра(если есть в наличии).
Нет необходимости давать точную раскладку продуктов, тут и так все понятно.
Приготовление:
Нарезаем произвольно и обжариваем на растительном масле лук: чем больше, тем лучше. Солим лучок по вкусу.
В отдельной кастрюльке варим нечто, вроде "бешамеля":
Разогреваем 2 ложки растительного масла, всыпаем 1 столовую ложку муки.
Чуть прогреваем и вливаем 2/3 стакана горячей воды, смешанной с 3 ст.л. майонеза. Майонез постный или скоромный - на ваш выбор.
Доводим смесь до кипения и загустения. По консистенции, как густой кисель. Можно чуточку подсолить.
Хлеб нарезаем ломтями около1 см толщиной. Выкладываем в смазанную форму.
На хлеб выкладываем жареный лук.
Заливаем белым соусом.
Запекаем до румяного цвета.
Для непостного варианта в конце запекания можно присыпать пирог натертым на мелкой терке сыром. Будет вот так.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!