Что за утро без йогурта на завтрак? У кого-то, конечно кофе с бутербродом в приоритете. Но некоторым обязательно нужно что-то молочное. А с этим сейчас сложно. "Молоко" пишем, "Пальмовый жир" в уме. Большинство производителей сейчас живут по такой формуле.
Про это много говорят и пишут, но все остается по-прежнему. Потому что те, которым положено развивать сельское хозяйство - на выделенные для этого деньги купили себе доли в малазийских предприятиях по сбору и переработке пальмы. И теперь богатеют на том, что россияне с детства (почитайте состав детских молочных смесей для кормления) вместо молочного жира потребляют пальмовый. Низкого качества. Перегоняемый в промышленных цистернах из-под нефтепродуктов. Понятное дело, что ничего полезного в таком "молоке" нет. Нет в нем и кальция, источником которого многие до сих пор ошибочно считают "творог" с прилавков российских магазинов.
Молока, сопоставимого с обьемом молочной продукции на прилавках, в стране попросту нет.
Знакомая была в Чехии. Один из местных поделился тем, что побывав в России и недельку питаясь местной "молочкой", потом долго болел. Хотя, выбирал себе продукты не из низкого ценового сегмента, с маркировкой БЗМЖ - без заменителей молочного жира. Просто кто-то из производителей честно пишет, а кто-то считает, что если в составе есть хоть ложка настоящего молока, то можно писать - БЗМЖ.
- Дед рассказывал, что русские во время войны могли пить спирт и заедать подошвами сапог. И ничего. Но то, что вы едите сейчас - вас убьет.
В общем, "жить страшно", купить настоящую молочку жителю крупного города просто негде. Были тут одни йогурты, большие, вкусные - недешевые. Только и в них по мере того, как "жить становится все веселее и лучше", все меньше чувствуется вкус молока.
Осталась еще пара производителей, про которых, вроде бы, можно думать, что молоко там есть - хотя бы сухое, но молоко (называть не буду, чтобы не сочли за рекламу). И все. Все остальное можно есть, только если не думать о составе и положиться на "авось". Даже так называемым "нишевым" магазинам, где все от "фермеров", не особо можно доверять.
А помните в детстве: Молоко в бидон, сметана на развес? Все свежее - каждое утро привозят. Надо было очередь занимать. Тогда это напрягало, особенно меня - я училась во вторую смену. Родители на работе, брат в садике. Кто стоит в очереди за молоком и хлебом? Оля! И так каждый день. Сейчас и очередей нет и молока нет...
Спасибо, что дочитали. Если есть отклики и мысли по теме, буду рада комментариям. Чтобы не пропустить новые интересные статьи, подпишитесь. Всем здоровья и побольше вкусной и полезной еды.
#йогурт #пальмовоемасло #молоко #коррупция #сельсоехозяйство #россия2023 #бзмж #живоййогурт