🥛Молочные продукты – одни из самых распространенных продуктов в мире.
Каждый год появляются новые тенденции в производстве молочки, и 2023 год не стал исключением.
В Европе и Америке увеличивается потребление молочных продуктов, особенно сыра и йогуртов.
🔻Среди главных тенденций можно выделить продукты для иммунной системы, растительные эквиваленты молока и молочной продукции, молочку, способствующую снижению веса, премиальные wellness-сыры, а также протеиновые йогурты, шейки и молоко со вкусами как альтернатива перекусу вредной едой.
В Азии потребление молочной продукции растет в Китае, Индии и Японии. Мьянма, Камбоджа и Лаос также подключаются к их высокому потреблению.
🔻Среди основных тенденций в Азии можно выделить популярность молочки с высоким содержанием протеина и пробиотиков, глобализацию молочных продуктов, добавление различных пищевых компонентов для улучшения здоровья, разнообразие во вкусах и функциональность упаковки.
В 2023 году производители молочных продуктов должны учитывать эти тенденции, чтобы оставаться конкурентоспособными на мировом рынке.
Однако, важно помнить, что вкус и качество продукта остаются на первом месте, а новые тенденции должны соответствовать потребностям и предпочтениям потребителей.
❗️Российские производители молочных продуктов могут использовать эту возможность для продвижения своих продуктов на местных рынках.