Сервелат — один из самых любимых продуктов среди ценителей колбасных деликатесов. И это неудивительно.
Его любят за неповторимый, изысканный вкус и деликатные нотки пряных специй. А за счет красивого рисунка на срезе сервелат великолепно смотрится на праздничном столе.
Но каким должен быть сервелат?
Идеальный сервелат примерно на четверть состоит из говядины, поэтому он не может быть нежно-розовым или совсем светлым. Зернистую структуру получают из жира свиной грудинки или шпика, причем белые зернышки не должны быть больше 3-х миллиметров.
Именно таким и является сервелат от ТМ «ЕРМОЛИНО» — ароматный мясной деликатес, представленный в трех видах:
«Сервелат Ореховый» — изготовлен по традиционной рецептуре из свинины, шпика мелкого помола и говядины с деликатными нотками пряных специй;
«Сервелат Финский» — произведен по классической рецептуре из свинины, говядины и шпика с добавлением ароматного мускатного ореха;
«Сервелат» — нежная варено-копченая колбаса из свинины, говядины и шпика, приготовленная в полном соответствии с ГОСТом.
А вот еще несколько интересных фактов о сервелате.
1) Раньше сервелат не коптили, а готовили, ошпаривая кипятком.
2) В Швейцарии сервелат считается национальным блюдом и включен в список кулинарных достояний страны.
3) В 1890 году в Базеле развязалась «колбасная война», так как мясники сильно повысили цены на любимый швейцарцами продукт. Жители города были возмущены и объявили забастовку, перестав покупать знаменитый сервелат. В итоге торговцам пришлось снизить цену.
А вы любите сервелат? Пишите в комментариях ⤵