27 февраля православные христиане отметили начало Великого поста, который продлится 40 дней до праздника светлой Пасхи, в этом году -- 16 апреля.
Нам понадобятся:
• 8-10 клубней картофеля
• 5-8 свежих грибов
• 2 луковицы
• 0,3 стакана белых панировочных сухарей
• растительное масло
• соль по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить, вымыть, отварить, обсушить и нарезать кружочками.
2. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками, обжарить в разогретом масле, измельчить и смешать с очищенным, измельченным и отдельно обжаренным луком. Посолить по вкусу.
3. Смазать форму маслом, уложить в нее слой картофеля, посолить.
4. На него выложить слой лука с грибами, сбрызнуть маслом и сверху положить еще один слой картофеля.
5. Посыпать панировочными сухарями и запечь в разогретой до 160-180°C духовке до образования румяной корочки.
На гарнир можно подать свежие овощи.