Обработанную тушку кролика нарезать на порционные куски, залить маринадом и поставить в холодное место на сутки. Затем куски вынуть, обжарить, залить кипятком и тушить , добавив чернослив и картофель, до готовности. Для маринада: один литр 2% уксуса, по 1 столовой ложке соли и сахара, лавровый лист, перец горошком, репчатый лук, морковь.
