🐔КУРИНЫЕ СОСИСКИ🍗
📝 Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Паприка ~ 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Кориандр~0,5 ч. л.
🫕Приготовление:
1. Все ингредиенты подготовить, мясо промыть.
2. Мясо порезать на кусочки и пропустить через мясорубку или измельчитель. В процессе добавить кусочек масла и продолжить перемешивать.
3. В готовый фарш разбить сырое яйцо, добавить паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко и тщательно перемешать.
4. Фарш по две ложки выкладываем на пищевую пленку и заворачиваем в трубочку. Заворачивать нужно плотно, чтобы не оставался воздух внутри. Края пищевой пленки завязать нитками.
5. Сосиски залить холодной водой и довести до кипения, после закипания убавить огонь на минимум и варить 20 минут.
🤙КБЖУ - 120/ 22/ 4/ 1
