1. Запеченная овсянка с ягодами
Из чего готовим:
Овсяные хлопья – 250 г
Сахар – 100 г
Мука – 2 ст.л.
Масло растительное дезодорированное – 50 мл
Сок апельсиновый – 150 мл
Замороженные ягоды (любые) – 250 г
Банан – 1 шт.
Орехи миндаль + фундук – 50 г
Сода – 1 ч.л.
Сахарная пудра для обсыпки
Как готовим:
1. Хлопья 250 г + орехи 50 г = измельчить в блендере в мелкую крошку.
2. Банан + апельсиновый сок 150 мл = пюрировать, взбить блендером.
Тесто: 1 + 2 + 100 г сахара + 2 столовые ложки муки + чайную ложку соды = перемешать + 50 мл растительного масла = тщательно перемешать. Получается плотное, густое тесто. Консистенция: перемешивается ложкой, но не месится руками.
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, промаслить ее, выложить тесто. Сверху разложить и вдавить в тесто замороженные ягоды (не размораживать).
Выпекать в аэрогриле около 30 минут при 180 градусах до «сухой зубочистки». В духовке выпекать около 40 минут.
Готовый пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой.
2. Печенье банановое (постное)
Из чего готовим:
Банан – 1 шт.
Сахар – 80 г
Сода – 1/2 ч.л. без горки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Растительный аналог сливочного масла (спред) – 100 г
Мука – около 300 г (до густого теста)
Как готовим:
Очищенный спелый банан размять вилкой + 80 г сахара = размешать до однородности + 100 г размягченного спреда + 1/2 чайной ложки без горки соды = размять, перемешать + столовую ложку лимонного сока = перемешать. Смесь слегка побелеет и вспенится.
В смесь частями добавить муку (около 300 г) до образования комка густого, но мягкого теста.
Из теста скатать шарики, печенье выпекать в аэрогриле около 15-20 минут при 180 градусах или в духовке до готовности.
3. Шоколадный кекс «В пост»
Из чего готовим:
Растительное масло – 50 мл (4 ст.л.)
Мука – 250 г
Сахар – 150 г
Какао-порошок – 3 ст.л.
Разрыхлитель – пакетик 10 г или сода+лим.к-та – 0,5 ч.л.+1 ст.л.
Изюм и/или орехи (по желанию) – 1 горсть
Как готовим:
Какао-порошок 3 ст.л. + мука 250 г + сахар 150 г + разрыхлитель 10 г (или сода+лим.к-та – 0,5 ч.л.+1 ст.л.) = смешать + 250 мл теплой воды + растительное масло 4 ст.л. = перемешать до однородной массы + промытый изюм и/или орехи 1 горсть = перемешать.
Чашу мультиварки или форму для выпечки смазать растительным маслом, включая бортики, выложить тесто, выпекать на режиме «Выпечка» 60 минут или в духовке до «сухой зубочистки». По окончании выпечки кекс должен отдохнуть минимум 15 минут.
