Новых проектов в городе стало на 27% больше, чем закрывшихся.
Вопреки прогнозам, петербургские кафе и рестораны, в целом, чувствуют себя хорошо. Более того, в прошлом году, несмотря на все экономические передряги, их количество даже выросло.
По данным статистики, в 2022 году в городе заработало 277 новых заведений – это на 4% больше предыдущего года. Понятно, что некоторые кафе закрылись, но в целом прирост ощутимый – новых проектов на 27% больше, чем закрывшихся.
Особенно быстро растет количество разнообразных заведений в центре города – если в 2017 году на Невском проспекте работало 218 уличных точек, то к 2023 году их количество увеличилось до 284. Чаще всего в городе открывали кафе и рестораны (26%), следом идут пекарни и кондитерские (21%), а также бары и пабы (20%). Любопытно, что в Петербурге в последнее время большую популярность набирают заведения азиатской кухни.
Подписывайтесь на наш Телеграмм-канал – https://t.me/aifspb. Обсудить публикации можно в нашей группе ВКонтакте – https://vk.com/aif_spb.